Mandariinibroileri

Mandariinibroileri
Mandariinibroileri Copyright MTV Oy 2003

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )
    • 600 g broilerin marinoitua rintaleikettä tai rintafileetä
    • 1 tl kurkumaa
    • 1,5 tl currya
    • 1,5 tl pansuolaa
    • 4 rkl vehnäjauhoja
    • öljyä tai voita
    • 1 tl rakunaa
    • 1 prk mandariinilohkoja
    • 1 dl mandariinilientä
    • 1,5 dl vettä
    • 1/2 kanaliemikuutio
    • 100 g Koskenlaskija-sulatejuustoa
    • 1 dl 8- tai viidenhedelmänmehua
    • 1 dl ruokakermaa
    • 2 rkl ohrakasta
    • 1. Ota rintaleikkeistä pois luu ja nahka ja levitä leikkeet tai fileet leivinpaperin päälle työlaudalle.
    • 2. Levitä mausteet tasaisesti leikkeisiin.
    • 3. Pyöräytä ne vehnäjauhoissa ja paista nopeasti öljyssä kauniin keltaisiksi ja lado uunivuokaan vierekkäin.
    • 4. Lisää rakuna ja valutetut mandariinilohkot leikkeiden päälle.
    • 5. Kiehauta vesi ja lisää kanaliemikuutio, mandariiniliemi, sulatejuusto pieninä kuotioina sekä ruokakerma. Kiehauta, että juusto sulaa. Lisää tuoremehu ja ohrakas ja sekoita.
    • 6. Kaada kastike päällimmäiseksi leikkeiden päälle ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
    • 7. Koristele tarjolle vietäessä persiljalla ja roseepippurilla. Tarjoa lisäkkeeksi ruis- tai kaurariisiä ja salaattia.

    - Toim. Kati Nappa

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •