Lihaa ei riitä kaikille – kulutusta on pienennettävä
Tutkijoiden mukaan vuoteen 2050 mennessä lihan kulutusta on pienennettävä nykyisestä. Maailman väestö ruokitaan tulevaisuudessa entistä kestävämmillä tuotantomenetelmillä, arvioivat tutkijat saksalaisesta Potsdam Institute for Climate Impact Research -tutkimuslaitoksesta.
Viime vuoden lopulla julkaistussa raportissa todetaan, että maailmanlaajuisen kestävän ruokatalouden saavuttamiseksi eläinproteiinin osuuden kaikesta syödystä proteiinista pitää laskea nykyisestä keskimäärin 38 prosentista 30 prosenttiin. Eettisesti kasvatettua lihaa voidaan tulevaisuudessa syödä kolmisen kertaa viikossa.
Näin ruokaa lasketaan riittävän arvioiden mukaan nykyisestä noin kuudesta miljardista jopa yhdeksään miljardiin ihmiseen kasvavalle väestölle.
Muutos lihankulutuksessa vapauttaisi miljoonia hehtaareita peltoa ja laidunta muuhun tuotantoon. Tällä hetkellä ravinnoksi kasvatetaan noin 60 miljardia eläintä vuodessa. Jos nykymeno jatkuu, eläinmäärän arvioidaan kaksinkertaistuvan vuoteen 2050 mennessä.
Miten ruoka saadaan riittämään?
Potsdamin raportti suosittelee myös siirtymistä luomutuotantoon, mikä vähentäisi maaperän eroosiota ja lisäisi luonnon monimuotoisuutta.
Tutkimuksen tilasivat kansalaisjärjestöt Friends of the Earth ja Compassion in World Farming.
Järjestöt pyysivät mallia, jolla ruoka saadaan riittämään samalla kun tuotannon ympäristövaikutuksia voidaan pienentää, eläinten hyvinvointia parantaa, maapallon tärkeimpiä luontokohteita suojella sekä tasata joissain maailman osissa vallitsevaa ylipaino-ongelmaa ja toisia osia vaivaavaa aliravitsemusta.
Tutkijoiden mukaan vaihtoehdot riittävän ruuan ja energian takaamiseen maailman kaikille ihmisille kasvavat, jos kehittyneissä maissa aletaan syödä terveellisemmin ja kasvispitoisemmin.
Lähde: Ruokatieto
Kuvat: Lehtikuva
Uusimmat
-
12:03
Jutta ja Juha Larm kohtaavat iloisen yllätyksen – koskettava hetki päättyy kyyneliin
-
11:51
Asiantuntija villiintyi rallitähden huimasta ajosuorituksesta – "Ansaitsee meikäläisen kunnioituksen!"
-
11:41
EK11: Kroatian MM-rallissa kihelmöivä voittotaistelu, suomalaiskuskilta uroteko – MTV seuraa
-
11:18
Lewis Hamiltonille totaalifiasko – Valtteri Bottakselta huippuveto!
-
11:11
Valtonen Ylellä: EU pohtii, pitäisikö Iranin vallankumouskaarti listata terroristijärjestöksi
-
11:02
"Merkkejä siitä, että on korkea aika harkita ajamisen lopettamista" – ikääntyvä kuski, kiinnitäthän näihin asioihin huomiota?
-
11:00
Nuori lupaus täräytti mahtiajan 5000 metrillä – Suomen kaikkien aikojen toiseksi nopein
-
11:00
Mikä on Veli-Matti Savinaisen salaisuus? Tähtipuolustaja linjaa: "Varmasti ärsyttävin"
-
10:39
Rap-artisti Ahti joutui ketjukolariin: "Aika luja pamaus tuli"
-
10:26
Ott Tänakilla taas ohjelmaa – "Raju isku"
-
10:10
Opiskelijajärjestöiltä tyrmäys koulutuksen maksuttomuuteen suunnitelluille rajauksille
-
09:54
Takatalvi teki ajokelistä etelässä jäätävän – näkyi karulla tavalla onnettomuuksissa
-
09:45
Vieläkö kehtaisit baarissa tilata? Yllättävä retrojuoma nousemassa uuteen suosioon
-
09:28
Lähteekö Therese Johaug yleisurheilun EM-kisoihin? Näin vastaavat manageri ja yu-pomo
-
09:21
Kolmiodraama-sarjassa jättimyllerrys – Sami jää yllättäen kolmanneksi pyöräksi Terhin ja Christinan seurassa
-
09:04
Pelicans-tähti Aatu Jämsen, 21, suorana karuista vastoinkäymisistään – "Sitten tuli päätälli…"
-
08:38
Aleksander Barkov "ajaa kuin mielipuoli"
-
08:32
Helsinkiläisbaarissa kitataan nyt menneiden vuosikymmenten hittijuomia – nämä retrodrinkit käyvät kaupaksi
-
08:30
Suomen vouti vapautti pakotteiden vuoksi jäädytettyä Yandexin omaisuutta
-
08:01
Christian Heljangon maagisuus heijastuu yllättävällä tavalla Tapparaan
-
Lataa lisää