Monilla työpaikoilla juotavia automaattikahveja parjataan usein. Ammattilaisen mukaan automaattikahvi voi kuitenkin olla joskus jopa parempaa kuin manuaalisesti valmistettu kahvi – mikäli laatuun ja kahviautomaatin kunnossapitoon muistetaan satsata.
Pauligin markkinointipäällikkö Outi Ruuskanen muistuttaa, että automaattikahvin laatuun vaikuttaa usea tekijä. Automaatteja valitaan yleensä paikkoihin joissa asiakasvirta on suuri tai henkilökuntaa ei ole mahdollista käyttää kahvin valmistukseen.
Kemikaaleja automaattikahveihin ei Ruuskasen mukaan lisätä siinä missä muihinkaan kahveihin.
– Suurin ero on siinä, että kun ei ole ihmistä tekemässä kahvia, niin tekniikka tekee kaiken työn. Kahvi on kuitenkin puhtaasti luonnontuote, meidän kahveihin ei ole lisätty mitään ylimääräistä, Ruuskanen kertoo.
Kullekin laitteelle sopiva kahvi
Ruuskanen kertoo, että jokaiseen laitteeseen tulee aina valita juuri sille sopiva kahvi, sillä kaikki kahvit eivät sovi kaikkiin laitteisiin. Kullekin kahville sopivat säädöt laitteessa ovat olennaisia lopputuotteen osalta, joten sinne ei voi kaataa eri kahvilaatuja ilman ammattilaisen tekemiä säätöjä.
– Osaan laitteista tulee kahvipapuja, osaan jauhettua kahvia. Kahviautomaatit on hyvä valita aina asiakkaan ja käyttäjien tarpeiden mukaan ja useimmiten niihin pystytään tekemään asiakaskohtaisia säätöjä juomavalikoiman suhteen. Toisin kun joskus luullaan, automaattikahvi ei ole missään nimessä välttämättä huonolaatuista, vaan saattaa ajoittain olla jopa parempaa kuin sellaisessa kahvilassa, jossa kahviin ja sen huolelliseen valmistukseen ei olla panostettu. Useissa laitteissa pavut esimerkiksi jauhetaan annos kerrallaan, Ruuskanen selittää.