Kuluttaja: Vaarana myrkytys – montako piparia päivässä voi syödä?
Kuluttaja-lehden haastatteleman ravitsemusasiantuntijan mukaan kanelin myrkyllisyyttä ei pidä aliarvioida.
Joulun suosikkiherkut piparit pitävät sisällään haitallista maksamyrkky kumariinia. Liiallinen pipareiden syönti voikin olla haitallista erityisesti lapsille, joiden elimistö ei kestä suuria määriä kumariinia. Kumariini on maksalle myrkyllinen aine ja elintarvikkeissa sen pääasiallinen lähde on kaneli. Suomen Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan kanelin säännöllinen käyttö ei ole suositeltavaa ja erityisesti lasten tulisi välttää kanelituotteiden päivittäistä syöntiä.
Kuluttaja-lehden haastatteleman Itä-Suomen yliopiston ravitsemusterapian apulaisprofessori Ursula Schwabin mukaan kanelin myrkyllisyyteen tulisi suhtautua nykyistä vakavammin.
– Viranomaisten ohjeistuksista pitäisi puhua enemmän, Schwab toteaa.
Montako piparia päivässä voi syödä?
Paljonko esimerkiksi pipareita saisi sitten päivässä popsia? Turvallinen kumariinimäärä on noin 0,1 grammaa painokiloa kohti päivässä. 15-kiloisella lapsella tämä tarkoittaa 1,5 milligrammaa päivässä. Kuluttaja-lehden selvityksen mukaan tällainen päiväsaanti täyttyy esimerkiksi kahdeksasta Fazerin piparkakusta. Lidlin pipareita lapsi voi syödä nelinkertaisen määrän ja aikuinen kestää koko paketillisen. Pirkan ja X-tran piparkakkuja lapsi voi popsia 21 kappaletta, Kantolan pipareita 16 ja Ikean 12-16 kappaletta.
Ravitsemusterapian professori Ursula Schwabin mukaan kanelia runsaasti kotileipomuksissa käyttävien kannattaa valita kaupassa hieman kalliimpaa ceylonkanelia, jossa kumariinipitoisuudet ovat pienemmät.
Lähde: Kuluttaja-lehti
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
11:50
Korvaako vakuutus yksityisen tekemän koronatestin, jos julkisella puolella on ruuhkaa? Näin vastaavat vakuutusyhtiöt
-
11:48
Ihmisoikeusjärjestö kertoo ainakin yhden mielenosoittajan kuolleen, kun poliisiauto ajoi päältä – Valko-Venäjän ministeriö kiistää: "Tuntuu, että koko maa haluaa muutosta"
-
11:44
Putin onnitteli Valko-Venäjän Lukashenkoa vaalivoitosta – toivoo voiton edistävän maiden välisiä suhteita
-
11:36
Jäätävä ”juttutuokio” tiimiradiossa: Sebastian Vettelin kisan jälkeinen reaktio ei jättänyt mitään epäselväksi
-
11:33
Tartuntariskiä vähätellyt Vanessa, 28, on ollut kolme kuukautta sairaalassa koronan kourissa – lääkäreillä karu arvio terveysvaikutuksista: "Eivät parane sataprosenttisesti"
-
11:21
Suomalaistutkija uskoo Valko-Venäjän mielenosoitusten yltyvän: Niin moni äänesti oppositiota, ettei vaalitulosta voi pitää todellisena –"jotain suurta on tapahtumassa"
-
11:15
Tuttu valmistaja perusti uuden automerkin: "Olen johdossa" – ensimmäisten mallien nimet ovat 5, 6 ja 7
-
11:15
Tuukka Rask huolettomana, kun vastaan luistelee Sebastian Ahon johtama tulikuuma nippu – "Nyt alamme pelata tosikiekkoa"
-
11:06
Hangon veneturma: Pelastajat olivat paikalla sekunneissa – näin merivartiosto kuvailee lapsen kuolemaan johtanutta onnettomuutta
-
11:01
Tässä ovat uuden Unelmaduuni Australiassa -ohjelman tähdet – koronapandemia asetti suomalaisnuorille lisähaasteita peräkylien farmeilla
-
11:00
Missikaunotar Maija Kerisalmi sai esikoisensa: "Jotain niin rakasta, ettei mitkään sanat riitä kuvailemaan tätä tunnetta"
-
10:53
Helteet tekevät vielä paluun eikä vain hetkeksi! Pekka Pouta: "En osaa sanoa, kuinka pitkään se jatkuu" – katso, missä ja milloin päästään nauttimaan auringosta
-
10:35
Opettajien pelonsekainen paluu töihin: Koronan oppimisvajetta halutaan paikata, mutta ainakin 50 kuntaa tekee lomautuksia – "Toivottavasti jaksamme, jos tulee paljon vastoinkäymisiä"
-
10:34
Koronakevät runteli pahoin öljy-yhtiöitä ja autoteollisuutta – Shellin tappiot nousivat huhti-kesäkuussa 18,1 miljardiin dollariin
-
10:32
Uusia nimiä paljastettiin! Myös heidän luona Maria Veitola yöpyy suosikkisarjansa uudella kaudella
-
10:20
Kimi Räikkösen rohkea yritys oli katkaistava: "Ettei jotain osia lähde irti"
-
10:18
Pettynyt Mercedes-pomo lausui muille talleille tuiman varoituksen: "Nämä ovat niitä päiviä, joita kilpailijoidemme täytyy pelätä"
-
10:16
"Adrenaliinia ja syke 190:een": Näin vauhdikkaasti alamäkeä rämistellään vain naisille suunnatulla Puss Camp -leirillä
-
10:14
Valko-Venäjän viralliset tulokset epäilyttävät: Lukashenkolle neljä viidesosaa äänistä
-
10:05
Viranomaiset matkalla paikalle: Juna savuttaa Kiteellä
-
Lataa lisää