Kuluttaja: Vaarana myrkytys – montako piparia päivässä voi syödä?
Kuluttaja-lehden haastatteleman ravitsemusasiantuntijan mukaan kanelin myrkyllisyyttä ei pidä aliarvioida.
Joulun suosikkiherkut piparit pitävät sisällään haitallista maksamyrkky kumariinia. Liiallinen pipareiden syönti voikin olla haitallista erityisesti lapsille, joiden elimistö ei kestä suuria määriä kumariinia. Kumariini on maksalle myrkyllinen aine ja elintarvikkeissa sen pääasiallinen lähde on kaneli. Suomen Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan kanelin säännöllinen käyttö ei ole suositeltavaa ja erityisesti lasten tulisi välttää kanelituotteiden päivittäistä syöntiä.
Kuluttaja-lehden haastatteleman Itä-Suomen yliopiston ravitsemusterapian apulaisprofessori Ursula Schwabin mukaan kanelin myrkyllisyyteen tulisi suhtautua nykyistä vakavammin.
– Viranomaisten ohjeistuksista pitäisi puhua enemmän, Schwab toteaa.
Montako piparia päivässä voi syödä?
Paljonko esimerkiksi pipareita saisi sitten päivässä popsia? Turvallinen kumariinimäärä on noin 0,1 grammaa painokiloa kohti päivässä. 15-kiloisella lapsella tämä tarkoittaa 1,5 milligrammaa päivässä. Kuluttaja-lehden selvityksen mukaan tällainen päiväsaanti täyttyy esimerkiksi kahdeksasta Fazerin piparkakusta. Lidlin pipareita lapsi voi syödä nelinkertaisen määrän ja aikuinen kestää koko paketillisen. Pirkan ja X-tran piparkakkuja lapsi voi popsia 21 kappaletta, Kantolan pipareita 16 ja Ikean 12-16 kappaletta.
Ravitsemusterapian professori Ursula Schwabin mukaan kanelia runsaasti kotileipomuksissa käyttävien kannattaa valita kaupassa hieman kalliimpaa ceylonkanelia, jossa kumariinipitoisuudet ovat pienemmät.
Lähde: Kuluttaja-lehti
(MTV LIFESTYLE)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:33
Taksikuski vastusti uutta kimppakyytisovellusta äärimmäisellä tavalla – sytytti itsensä tuleen
-
22:46
MTV paikalla: Parlamentin brexit-äänestys lykkääntyy, oppostio suunnittelee epäluottamusesitystä – "Theresa Mayn poliittinen henki on hiuskarvan varassa"
-
22:12
Yllätyskuva! Prinssi Charles kehysti otoksen itsestään herttuatar Meghanin kanssa
-
21:44
Macron vetosi jälleen kansalaisiin mellakoiden loppumiseksi: Aikoo korottaa minimipalkkaa ja peruu veronkorotuksia
-
21:35
Ykkösvahdin paikka pian hyppysissä? Edmonton-luotsi palkitsi suomalaisvahdin komeat peliesitykset
-
21:28
Sää kuivuu ja pakastuu loppuviikoksi, lumipeite säilyy etelässäkin – ”Miellyttävää pikkupakkasta”
-
21:20
Tästä ei katumaasturi selviäisi: Jeep-kuski ei hätkähtänyt Alaskan maanjäristyksen tuhoamaa valtatietä
-
21:09
Game of Thronesin viimeisestä tuotantokaudesta julkaistiin teaser – katso!
-
20:56
Äiti antoi 5-vuotiaalle pojalleen kouluun puhallettavan lampaan osaksi joulunäytelmää – paljastui seksileluksi
-
20:44
Gracen, 22, maailmanmatka ja elämä päättyi traagisesti: "Tyttärenne olisi pitänyt olla turvassa maassamme" – Murhasta epäilty 26-vuotias mies saapui oikeuden eteen
-
20:39
Salkkarit-hahmojen hempeily keskeytyy – tytär löytää yllätyksen
-
20:25
Lionel Messi sivussa Mestarien liigan huippukamppailusta? – "Pelaajat tarvitsevat lepoa"
-
20:25
Lisa tilasi "seksikkään jouluasun" – tulos ei ollut ihan toivottu: "Ainoa asia, joka on sama kuin mainoskuvassa, on väri"
-
20:03
Raju kuva palosta: Helsingissä Koskelantiellä räjähdysmäinen tulipalo
-
20:02
Siirtolaisuusasiakirja sai hyväksynnän – Sisäministeri Mykkänen: "Jos haluaa vähemmän hallitsematonta siirtolaisuutta, tämä on askel eteenpäin"
-
20:02
Hämmentävä ruoka-ongelma piinaa naapurustoa – mystisen soppapommittajan uhri: "Ole kiltti ja lopeta tämä"
-
19:34
Janne Ahosen Mico-pojan mäkihyppyura etenee – osallistuu ensimmäistä kertaa Continental Cupiin
-
19:21
Bussikuski oli jättää Annakaisan 7-vuotiaan pojan pois kyydistä – äiti pelästyi mahdollista vaaratilannetta: "Ei pitäisi jättää pientä koululaista yksin"
-
19:17
Lehti: Everton-luotsia odottaa epämiellyttävä yllätys – Entisen joukkueen fanit suunnittelevat "käärmehyökkäystä"
-
19:09
Ennätykset uusiksi! Kokenut NFL-tähti heitti nimensä historiankirjoihin
-
Lataa lisää