Kuluttaja: Vaarana myrkytys – montako piparia päivässä voi syödä?
Kuluttaja-lehden haastatteleman ravitsemusasiantuntijan mukaan kanelin myrkyllisyyttä ei pidä aliarvioida.
Joulun suosikkiherkut piparit pitävät sisällään haitallista maksamyrkky kumariinia. Liiallinen pipareiden syönti voikin olla haitallista erityisesti lapsille, joiden elimistö ei kestä suuria määriä kumariinia. Kumariini on maksalle myrkyllinen aine ja elintarvikkeissa sen pääasiallinen lähde on kaneli. Suomen Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan kanelin säännöllinen käyttö ei ole suositeltavaa ja erityisesti lasten tulisi välttää kanelituotteiden päivittäistä syöntiä.
Kuluttaja-lehden haastatteleman Itä-Suomen yliopiston ravitsemusterapian apulaisprofessori Ursula Schwabin mukaan kanelin myrkyllisyyteen tulisi suhtautua nykyistä vakavammin.
– Viranomaisten ohjeistuksista pitäisi puhua enemmän, Schwab toteaa.
Montako piparia päivässä voi syödä?
Paljonko esimerkiksi pipareita saisi sitten päivässä popsia? Turvallinen kumariinimäärä on noin 0,1 grammaa painokiloa kohti päivässä. 15-kiloisella lapsella tämä tarkoittaa 1,5 milligrammaa päivässä. Kuluttaja-lehden selvityksen mukaan tällainen päiväsaanti täyttyy esimerkiksi kahdeksasta Fazerin piparkakusta. Lidlin pipareita lapsi voi syödä nelinkertaisen määrän ja aikuinen kestää koko paketillisen. Pirkan ja X-tran piparkakkuja lapsi voi popsia 21 kappaletta, Kantolan pipareita 16 ja Ikean 12-16 kappaletta.
Ravitsemusterapian professori Ursula Schwabin mukaan kanelia runsaasti kotileipomuksissa käyttävien kannattaa valita kaupassa hieman kalliimpaa ceylonkanelia, jossa kumariinipitoisuudet ovat pienemmät.
Lähde: Kuluttaja-lehti
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
13:38
Suomi häviää Ukrainan avustamisessa lukuisille maille – pakettien arvo tähän mennessä 66 miljoonaa euroa
-
13:24
Pikkuhuuhkajien luottovahti solmi jatkosopimuksen Valioliiga-seuran kanssa
-
13:22
Voiko uida, jos vedessä on vähän sinilevää? Kaksi helppoa tapaa tunnistaa haitallinen sinilevä
-
13:19
Lapsi kuoli kuumaan autoon Itä-Suomessa – poliisi: Oli autossa tunteja
-
13:10
Skotlannin jättiseura 19-vuotiaan suomalaishyökkääjän perässä – menettääkö Ilves maalitykkinsä?
-
12:48
Nauru herkässä! Näin Salkkarit-näyttelijät repeilevät kuvauksissa
-
12:33
16-vuotias suomalaislupaus työnsi komeasti EM-pronssia – tarkkaan harkittu valmistautuminen toi tulosta: "Tiesin etukäteen"
-
12:00
Katkerat takaiskut rasitteina – Valtteri Bottas linjaa Alfa Romeon uuden ykköstavoitteen
-
11:48
Moottori: Tämä tekijä voi lähes nelinkertaistaa moottoripyörän vakuutusmaksun
-
11:41
Satu Kuismalla alkoi massiivinen verenvuoto ja "kaikki tapahtui vajaassa puolessa tunnissa" – keisarileikkausten määrä kasvaa vuosi vuodelta ja se on yllättävää
-
11:29
Neljäs brittiministeri ilmoitti erostaan – paine Johnsonia kohtaan kasvaa
-
11:26
MM-kisat kiinnostavat – La Liga -seuran tähtihyökkääjä ja Valioliiga-lahjakkuus vaihtoivat maajoukkuetta
-
11:22
Kim Heroldin kaksostytöt hurmaavat somessa – isä hassuttelee pienokaisten kanssa suloisella videolla
-
10:48
HJK:lle huippu-uutisia tärkeän Mestarien liiga -karsintaottelun alla
-
10:43
THL laajentaa neljänsiä koronarokotuksia ja kehottaa suomalaisia ottamaan kaikki mahdolliset rokotukset
-
10:23
Tutkimus: Näin koronan sairastaminen useamman kerran voi vaikuttaa terveyteesi
-
10:19
Lähde: Ferrarin sisällä kuohuu – raju paljastusraportti vuoti julki Carlos Sainzin F1-voittojuhlista
-
10:15
"Viikonpäivät jo sekaisin" – Sara Sieppi nauttii kesälomasta ensimmäistä kertaa vuosiin
-
09:52
KKO: 16-vuotiaan tytärpuolensa tukehduttanut mies ei syyllistynyt murhaan – ei kestänyt tytön huutoa
-
09:42
Donetskin kaupungin kuvernööri kehottaa siviilejä evakuoitumaan kaupungista – MTV seuraa sotaa
-
Lataa lisää