Kruunaa reipas ulkoilu mausteilla terästetyllä keitolla
Keitä lämmittävää soppaa talven keskelle. Höyryävä keitto maistuu reippaan talviulkoilun jälkeen. Järjestä kunnon laskiaisrieha, keitä koko joukolle iso kattilallinen kuumaa keittoa. Keittoruoka on kätevää tarjottavaa juhlissa suuremmallekin joukolle, selviät ateriasta yhdellä ruoalla ja pienellä määrällä astioita. Keittoa kannattaa muutenkin valmistaa kerralla kunnon kattilallinen. Monet keitot vain jalostuvat uudelleen lämmitettäessä.
Onnistuneen keiton pohjana on maukas liemi. Kunnon liemi syntyy hyvistä raaka-aineista hitaasti keittäen. Kotikokin pikaisena apuna ovat liemikuutiot, -jauheet ja erilaiset fondit, joihin on tiivistetty liemen makuaineita. Makua keitolle antavat erilaiset juurekset, sipulit ja mausteet. Keittojen valmistuksessa voi jokainen kokkaaja olla luova. Erilaisia raaka-aineita vaihtelemalla syntyy aina uusia makuyhdistelmiä. Keiton perusohje on: 1 litra nestettä ja 1 litra kiinteitä aineita sekä mausteita maun mukaan.
Keiton kanssa maistuu leipä. Vaihtelua keittoihin saa yrteillä ja erikseen voi tarjota ranskankermaa, josta jokainen voi halutessaan lisätä nokareen omaan annokseen. Monen keiton pinnalle sopii myös juustoraaste tai paahdetut leipäkuutiot.
Tomaatti on kevyt ja maukas makuaine keitolle. Valmiit tomaattisoseet ja tomaattipurkit ovat näppäriä käyttää. Tomaatti-jauhelihakeittoon saa vaihtelua ja tulisuutta chilistä. Klassinen ranskalainen sipulikeitto saa tällä kertaa seurakseen paahdettuja mausteisia makkarapaloja. Terveellisen sipulikeiton valmistaminen on hyvin yksinkertaista.
Kookosmaito antaa broilerikeitolle limettimehun, inkiväärin ja chilin kanssa itämaista makua. Keittoon voit vaihtelun vuoksi lisätä myös nuudeleita.
Uusimmat
-
18:06
Kolmikymppinen nainen sopi tuntemattoman miehen kanssa tavaran vaihtokaupasta – kuoli julman väkivallan seurauksena
-
17:57
STM: Perusterveydenhuolto olisi tullut jättää lisäsäästöjen ulkopuolelle
-
17:57
Tre Kronor sai jättipotin – viisi NHL-vahvistusta mukaan samasta seurasta
-
17:50
Konsta Helenius ja Saku Koivun poika kärkivitjoissa – tässä ketjut Suomen MM-kotiavaukseen
-
17:45
Laura Lepistö postasi tunnelmallisia perhekuvia: "Tässä vähän kreisissä ihmiskasassa on kaikki"
-
17:43
Tyly saksalaistieto: Valtteri Bottakselle käymässä kylmät
-
17:43
Pelicans mylläsi ketjunsa – nimihyökkääjän katsomokomennuksen taustalla nolo tapaus: "Se oli järisyttävä"
-
17:36
SDP:n esitys torpattiin: Työrauhalakia ei palauteta perustuslakivaliokunnan käsittelyyn
-
17:32
Ulosmarssi jakoi mielipiteitä Järvenpään jättilukiossa – "Mitä muita lupauksia hallitus rikkoo?"
-
17:32
Suomessa tehdään paljon ilkivaltaa autoihin – tällaiset vahingonteot käyvät kalliiksi
-
17:31
Entisen Hollywood-tuottaja Harvey Weinsteinin 23 vuoden vankeustuomio kumottiin New Yorkissa
-
16:53
Oppilas toi kouluun Puolustusvoimien ampumatarvikkeen Hämeenlinnassa
-
16:52
Sadan vuoden vappuperinne katkeaa Helsingissä – opiskelijat järjestävät sen sijaan yllätyksen
-
16:44
Perparim Hetemaj'n Huuhkajat-ura alkoi myrkyllisesti – ex-päävalmentajalta yhä jääkylmä reaktio: "Ei."
-
16:42
Suomelle historiallinen paikka Pariisin olympialaisissa – "Tuntuu tosi hyvältä"
-
16:36
Kymmenet suomalaisyhtiöt ovat julkaisseet tänään tuloksensa – tässä tärkeimmät tiedot
-
16:30
Tunnistaisitko? Tinni Wikström nuoruuskuvissa: "Irc-galleriaan kurkkaaminen ei pettänyt tälläkään kertaa"
-
16:29
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
16:19
Tällaisia seurauksia ministeri Meri haluaa alle 15-vuotiaille rikoksista: Kännykkä pois, arestia, siivoamista…
-
16:16
Presidentti Stubbin terveydestä julkaistiin lausunto – lue professorin arvio sanasta sanaan
-
Lataa lisää