Kevennetyt runebergintortut

Kevennetyt runebergintortut
Myllyn Paras

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Hieman keveämpiä, mutta silti niin herkullisia! Tässä ohjeessa osa torttujen rasvasta on korvattu kermaviilillä. Korkeiden runebergintorttu-muottien lisäksi voit käyttää muffinipeltiä tai folio- ja silikonivuokia. Tee silti kaunis koristelu ja kostutus perinteiseen malliin.

    Kevennetyt runebergintortut

    Noin 15 kpl

    • 3 munaa
    • 1 ½ dl sokeria tai fariinisokeria
    • 1 ½ dl erikoisvehnäjauhoja
    • 1 ½ dl korppujauhoja
    • 1 dl mantelilastuja tai piparimuruja
    • 1 ½ tl leivinjauhetta
    • ½ tl manteliuutetta tai kardemummaa
    • ½ tl vaniljasokeria
    • 1 dl kermaviiliä (½ tlk) *
    • 100 g pullomargariinia *
    • Kostutus:
    • 1-2 dl vettä + 1 rkl sokeria + 1 tl manteliuutetta +2-3 rkl punssia, rommia tai vahvaa vadelmamehua
    • Päälle ja täytteeksi:
    • n. 2 dl vadelmamarmeladia/hilloa
    • sokerivesikuorrutetta

    Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon kuivat aineet (mausteet kannattaa sekoittaa ensin jauhoihin). Lisää sula rasva ja kermaviili ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina voideltuihin ja korppujauhotettuihin folio- tai muffinivuokiin. Voit käyttää myös torttumuotteja, silikonivuokia tai muffinipeltiä. Paina teelusikalla jokaisen tortun keskelle pieni nokare paistonkestävää marmeladia/hilloa.

    Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 15-20 min kauniin keltaisiksi leivonnaisten koosta riippuen.

    Kostuta kypsät tortut sivelemällä niille reilusti maustettua sokerivettä. Laita vielä jokaisen tortut keskelle nokare vadelmahilloa. Koristele sokerikuorrutukselle pursottamalla kuorrutteesta rengas hillon ympäri.

    VINKKI: * Saat vielä kevyempiä, jos korvaat margariinin kokonaan kermaviilillä, käytä tällöin reseptissä yhteensä 2 dl (1 tlk) kermaviiliä.

    TIESITKÖ, että runebergintorttuna tunnetun leivonnaisen resepti oli alkuaan melko pelkistetty korppujauhoista ja muruista tehty leivonnainen. Tortun nimi tulee siitä, että Runeberg söi näitä mielellään aamiaisryyppynsä kanssa.

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •