Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota

"Kaviaarilettuja", täytetyt paprikat ja Espanjan kastike 15.8.2001

Julkaistu 15.08.2001 10:18

Toim. Kati Nappa

Vieraana syksyn vakiovieras "Amerikan Eino", Eino Nurminen Kaliforniasta.

Alkuruuaksi Eino tarjoaa "kaviaarilettuja". Paista hyvästä munaisesta lettutaikinasta ohukaispannussa ohuita lettuja. Sekoita smetanan joukkoon hienonnettua sipulia, tilliä ja/tai ruohosipulia ja nosta seosta nokare letulle. Lisää päälle vähän Kallen kaviaaria (tai mätiä tai oikeaa kaviaaria ) ja käännä lettu kaksikerroin. Tarjoa huoneenlämpöisinä.

Täytetyt paprikat


5 paprikaa (isohkojoa, paksumaltoisia)

täyte:

1/2 kg nauta-sikajauhelihaa
3 dl hienonnettua sipulia
2 dl silputtuja kantarelleja tai herkkusieniä
1 paprika silputtuna
3-4 dl keitettyä tummaa- tai puuroriisiä
2 munaa
2 dl ruokakermaa
1-1/2 tl suolaa
pippuria, paprikajauhetta, valkosipulijauhetta

1. Huuhdo paprikat ja halkaise ne pitkittäin niin että vihreää kantaa jää koristeeksi.
2. Poista siemenkota.
3. Sekoita täytteen aineet hyvin keskenään, mausta hyvin. Kypsnnä nokare mikrossa tai pannulla ja maista, onko mausteita sopivasti. 4. Täytä paprikan puolikkaat murekeseoksella ja nosta ne sopivaan uunivuokaan. 5. Ripottele pinnalle vähän juustoraastetta ja korppujauhoja ja kypsennä 200 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes täyte on kypsää ja paprikat pehmeitä. 6. Tarjoa lisukkeeksi espanjakastiketta ja perunaa, perunamuhennosta, riisiä tai pastaa.




Espanjan kastike

1 reilun kokoinen sipuli
1 paprika
2 varsisellerin vartta
4 valkosipulin kynttä
2 rkl oliiviöljyä
1 prk tomaattimurskaa
2 dl valkoviiniä
1/2 dl viinietikkaa
2 dl vettä tai vaaleaa lihalientä
2 laakerinlehteä
2-3 rkl sokeria
suolaa
oreganoa, cayennepippuria

1. Viipaloi sipuli, paprika ja varsisellerin varret. Silppua valkosipuli.
2. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipuli ja valkosipuli.
3. Lisää paprika, varsiselleri, tomaattimurska, viini, viinietikka ja mausteet.
4. Anna kiehua puolisen tuntia. Tarkista maku. Suurusta tarvittaessa maissijauhoilla.

Lisää aiheesta:

Suomi-herkku veti Hollywood-tähden sanattomaksi: "Olen aika varma, että sain tarpeekseni"Kylmäävä totuus Tiktokista – asiantuntijat ihmettelevät, miksi yksi asia on yhteiskunnalle ja perheille niin vaikeaaVain yksi lihapulla päivässä? Ruotsalaisprofessori uudesta suosituksesta: "Täysin hullua"Yksinäisyys todella tappaa – näin suuret ovat erotKuoliaaksi jäätynyt kissanpentu järkytti Kouvolassa – harras toive omistajilleEthän sorru tähän herpeksen hoitoniksiin? "Heikentää tilannetta entisestään"
Lifestyle

Tuoreimmat aiheesta

Lifestyle
  • 10:41
    Ruoka

    Suomi-herkku veti Hollywood-tähden sanattomaksi: "Olen aika varma, että sain tarpeekseni"

  • 09:09
    Sosiaalinen media

    Kylmäävä totuus Tiktokista – asiantuntijat ihmettelevät, miksi yksi asia on yhteiskunnalle ja perheille niin vaikeaa

  • 08:21
    Ruoka

    Vain yksi lihapulla päivässä? Ruotsalaisprofessori uudesta suosituksesta: "Täysin hullua"

  • 06:45
    Yksinäisyys

    Yksinäisyys todella tappaa – näin suuret ovat erot

  • 05:02
    Kissat

    Kuoliaaksi jäätynyt kissanpentu järkytti Kouvolassa – harras toive omistajille