Lukijat ovat selvästi innostuneet säilönnästä. Julkaisen tässä yleisön pyynnöstä viime kesäisen karviaisjutun. Nautinnollisia säilöntätalkoita kaikille lukijoille.
Karviaissose
2 l karviaisia
2 dl vettä
4-6 dl sokeria
Perkaa marjat suuremmista roskista ja lehdistä. Kiehauta karviaiset pehmeiksi vesitilkassa. Soseuta pehmenneet marjat sosemyllyllä tai tehosekoittimella ja lisää sokeri. Laita survos ja sokeri kattilaan ja kuumenna uudelleen, kunnes sose on sopivan kiinteää ja hyvän makuista sekä väristä. Pakasta sose jäähtyneenä rasioihin tai säilö kuumana kuumennettuihin lasitölkkeihin.
Pakastaessasi soseen riittää pienempikin sokerimäärä, mutta sokeri joka tapauksessa parantaa lopputuloksen väriä ja makua.
Karviaismarjamarmeladi
2 l karviaismarjoja soseena
1 l sokeria
(1 dl mantelirouhetta)
Jauha kypsät, peratut ja huuhdotut marjat tehosekoittimessa soseeksi. (Marjoja tulee olla soseutettuna yhteensä 2 litraa.) Mittaa massa ja sokeri kattilaan ja keitä ilman kantta välillä sekoittaen, kunnes marmeladi muuttuu lohkeilevaksi.
Tee marmeladikoe: Tipauta tippa marmeladia kylmälle teelautaselle ja anna jäähtyä hetki. Vedä veitsellä vako marmeladin keskelle. Jos vako ei umpeudu, on marmeladi valmista.
Lisää mantelit lähes valmiiseen marmeladiin. Annostele kuumiin tölkkeihin ja sulje keitetyillä metallikansilla. Säilytä viileässä.
Huom! Jos sose ei meinaa hyytyä, käytä kaupoista ja apteekeista saatavaa pektiiniä niissä olevan ohjeen mukaan.
Uusimmat
-
19:17
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan – Kiovassa evakuoidaan kaksi sairaalaa
-
19:16
MTV seuraa: SM-liigan 4. finaali – Draamaa Lahdessa: Tapparalta tuhlauksia hattutempun edestä, Pelicans rokotti!
-
19:12
Tällainen viestintä toimii seksin aikana – naiset eivät välttämättä kerro tyytymättömyydestään
-
18:59
Liiga-finaaliin järisyttävä alku: Tapparan reppu heilui hurjaa tahtia – sitten tuli tiukka päätös
-
18:47
"Ristiriitaista" – rauhanjärjestöt tyrmistyivät avustuksen lakkauttamisesta
-
18:44
Kirjeenvaihtajan kommentti: Yhdysvallat lupaa Ukrainalle Patriot-ohjuksia, mutta avulla voi kestää vuosia saapua perille
-
18:22
Britanniassa testataan maailman ensimmäistä yksilöllistä melanoomarokotetta – "Jännittävintä, mitä olemme nähneet pitkään aikaan"
-
18:15
Poliisi tutkii tappoa Oulussa – tapahtui yksityisasunnossa
-
18:10
Ensimmäinen Hornet-hävittäjä on poistunut käytöstä – kunnialennon ohjasi Ilmavoimien komentaja: "Haikea päivä"
-
18:03
Salkkareista poistuva Vivi Wahlström postasi tunteikkaan kuvakimaran sarjan kulisseista: "Tuntuu ihan hullulta kirjottaa tätä tekstiä"
-
17:35
Maavoimien Arrow-24 -harjoitus alkoi – video näyttää, kun brittien taisteluhelikopterit saapuivat Suomeen
-
17:32
Ethän sorru "huonoimpaan mahdolliseen vaihtoehtoon", kun lataat puhelintasi?
-
17:22
Vasta kihlat pornotähden kanssa – nyrkkeilijästä leviää epäilyttäviä kuvia
-
17:04
Katso vapun supersää yli 100 paikkakunnalle!
-
17:02
Ilo-vauvan roolissa hurmannut Hugo-poika poistuu Salkkareista – Saara-äiti: "Tyhjä olo"
-
16:53
Mies yritti keskeyttää raskauden työntämällä aborttipillereitä suuhun – tuomittiin ehdolliseen
-
16:48
MTV seuraa tulospäivää: Kemiran tulos laski – toimitusjohtaja pitää alkuvuotta silti vahvana
-
16:43
Kuka ajoi koululaisen päälle Vaasassa? Poliisi pyytää vihjeitä viistoperäisestä autosta
-
16:38
Jopa sataan vuoteen pahimmat tulvat uhkaavat jokia ja järviä eri puolilla maata – omaa kesämökkiä kannattaa pitää silmällä
-
16:34
Hallitus lakkauttaa rauhanjärjestöjen avustukset – järjestöt huolissaan
-
Lataa lisää