- 1 valkosipulinkynsi
- oliiviöljyä
- 300 g tuoreita kantarelleja
- 0,5 hienonnettu sipuli
- persiljaa, suolaa, mustapippuria
- 80 g ohueksi leikattua parmankinkkua
- 4 viipaletta maalaisleipää
Halkaise kantarellit pituussuunnassa ja paista pannulla hienonnetun sipulin kanssa, mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla persiljalla. Paahda maalaisleipä viipaleet ja hiero pintaan valkosipulia ja sivele ohuelti oliiviöljyä. Asettele leivän päälle parmankinkku viipaleet ja sienet. Tarjoile salaatin kanssa.