Mainos

Juusto-pähkinämunakas ja machesalaatti

  • 8 munaa
  • suolaa
  • pippuria
  • 2 tl armanjakkia
  • 12 rouhittua saksanpähkinää
  • 50 g murennettua sinihomejuustoa
  • 50 g Gruyère-juustoraastetta
  • 1 rkl hanhenrasvaa tai voita
  • machesalaattia (vuonankaalia)
  • pähkinäöljyä (Lanfranchi)
  • oliiviöljyä (Lanfranchi)
  • suolaa

Pese ja kuivaa machesalaatti. Nosta salaatti kulhoon ja mausta pähkinäöljyllä, oliiviöljyllä ja suolalla.Riko kulhossa munien rakenne. Mausta suolalla, pippurilla ja armanjakilla. Lisää joukkoon pähkinät ja juustot. Sulata hanhenrasva (tai voi) pannussa. Kaada munaseos pannuun ja kypsennä miedolla lämmöllä siirrellen munamassaa varovasti reunoilta keskustaa kohti. Paista munakas molemmilta puolelta ja tarjoile heti machesalaatin kera.

Resepti: Nicolas Thieulon

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.