Jonna Kososen kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - kirjolohta - tonnikalaa - lanttu - tuore ananas - suolakurkkuja - mini-luumutomaatteja- homejuustoa - karpaloita - siideri

    Hans Välimäen ja Jonna Kososen menu:

    Grillattua tonnikalaa ja soija-voikastiketta

    200 g tonnikalaa suolaa pippuria

    Mausta kala ja grillaa nopeasti max 2 min./puoli. Tarjoile kastikkeen kera.

    soijakastike:

    1 keltasipuli 1 valkosipulin kynsi 1/2 dl vähäsuolaista soijakastiketta 2-3 rkl balsamiviinietikkaa 2 laakerinlehteä timjamia 4-5 valkopippuria 2 rkl öljyä suolaa pippuria 1/2 nyrkillistä hyvää voita 1-2 dl vettä

    Kuullota vihannekset öljyssä ja lisää vesi, soija sekä etikka. Keitä kasaan, siivilöi ja lisää joukkoon voi voimakkaasti samalla vatkaten.

    Ananassalsa

    pala ananasta chiliä hunajaa sokeria timjamia minttua katkarapuja suolaa pippuria valkosipulin kynsi öljyä

    Kuumenna öljy ja lisää sokeri, hunaja sekä chili. Pyöräytä nopeasti ja lisää loput ainekset. Tarkista maku ja tarjoile.

    Marinoitu lohi ja sitruunavine

    4 ohutta siivua tuoretta lohta sitruunaa suolaa pippuria 1 tl valkoviini-/riisiviinaetikkaa

    Marinoi lohi ja tarjoile.

    Ananasraviolit

    6 ohueksi leikattua ananassiivua 4-5 rkl sokeria 1 vaniljatanko 1 dl vettä 2-3 rkl rommia

    Kiehauta vesi, vanilja, rommi ja sokeri. Lisää ananasviipaleet ja anna maustua.

    täyte:

    1 dl (sokeroituja) karpaloita 2 dl vatkattua kermaa 1 vaniljatanko 1 dl ruoanvalmistusjugurttia / Mascarponea

    Sekoita ainekset keskenään.

    Lanttulaatikko

    1/2 lanttu vettä suolaa hunajaa siirappia korppujauhoja muskottipähkinää valkopippuria rosmariinia

    Keitä lantut kypsiksi ja soseuta. Lisää loput ainekset ja tarkista maku. Paista uunissa n. 7,5 min ja tarjoile.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •