Etusivu

Joel Melasniemen kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - 3 porkkanaa - naudan maksaa - Bulgarian jugurtti - kookoskerma - mango - kesäkurpitsa - Mövenbick -jäätelö

    Jyrki Sukulan ja Joel Melasniemen menu:

    Tapas buffet:

    Porkkana-kookoskeitto

    porkkana 1 dl kookosmaitoa suolaa valkopippuria cayannea

    Kuori porkkana sekä viipaloi. Keitä kypsäksi kookosmaidossa. Soseuta ja mausta.

    Paistettua sipulia ja yrttejä

    sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 rosmariinin oksa 1 timjamin oksa 2 tl balsamicoa 3 rkl oliiviöljyä suolaa valkopippuria

    Pilko sipulit ja valkosipulit. Paista oliiviöljyssä yrttien kera, lisää balsamico ja mausteet.

    Paistettua maksaa

    200 g naudanmaksaa 100 g voita 2 dl vehnäjauhoja suolaa valkopippuria

    Sekoita jauhot ja mausteet, paista kaikki voissa.

    Jugurttidippi

    1/2 dl Bulgarian jugurttia suolaa valkopippuria sitruunanmehua sokeria sahramia

    Käytä mausteita maun mukaan, sekoita aineet keskenää ja anna maustua.

    Porkkana-hunajapaistos

    porkkana 1 rkl hunajaa 2 rkl oliiviöljyä suolaa valkopippuria timjamia

    Kuori porkkana ja kuutioi. Paista oliiviöljyssä ja lisää hunajaa sekä mausteet. Anna hautua kypsäksi.

    Grillattua zuccinia

    1/2 kpl zuccini 1 valkosipulin kynsi 1 rkl ruohosipulia 1 rkl basilikaa suolaa valkopippuria punaviinietikaa oliiviöljyä

    Grillaa zuccini viipaleet parilapannulla. Mausta hiennonnetulla valkosipulilla, yrteillä ja mausteilla. Anna maustua.

    Mango-emmentaltoast

    2 paahtoleipäviipaleita 1/2 mango 10 basilikanlehtiä oliiviöljyä valkosipulinkynsi

    Paahda leivät ja mausta oliiviöljyllä sekä valkosipulilla. Viipaloi mango ja emmental. Kokoa kerros leiviksi.

    Minttu-mangoa ja suklaajäätelöä

    1/2 mango 2 rkl hienonnettua minttua sokeria sitruslikööriä

    Kuutioi mango. Lisää minttu, sokeri ja likööri. Tarjoile joko kylmänä tai lämpimänä jäätelön kera.

     

    Lue myös:

      Uusimmat

      •  

      Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja