- häränlihaa - munakoiso - mungpavun ituja - maksapasteijaa - aurajuustoa - ananaskirsikoita - suklaata - jalopenoja - olut
Harri Syrjäsen ja duudsonin menu:
Kasvisvarras
ananaskirsikoita aurajuustoa jalopeno
Pujota ainekset vuorotellen vartaisiin ja syö raakana.
Mungpapu-aurajuustosalaatti
1 rasia mungpapuja 100 g aurajuustoa pala ruisleipää 3 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamicoa suolaa
Sekoita kulhossa oliiviöljyä sekä balsamicoa ja marinoi hetken papuja kastikkeessa. Kuutioi aurajuusto. Kuutioi ruisleipä ja paista voissa. Sekoita ainekset keskenään.
Täytetty lehtipihvi
160 g naudan ulkofilettä 50 g tomaatti-maksapasteijaa 1 punasipuli 2 dl punaviiniä 2 tl sokeria 1 jalopeno 6 kpl ananaskirsikoita
Nuiji lehtipihvi ja laita maksapasteija keskelle. Rullaa pihvi ja sulje hammastikulla. Paista pintaan väri ja kypsennä uunissa 8 min. 200 c:ssa. Leikkaa sipuli renkaiksi, paahda sokeri kattilassa ja lisää sipulit, jalopeno, ananaskirsikat sekä punaviini, hauduta kunnes neste haihtunut.