Jamie Oliver: Tässä asiassa Suomi on edelläkävijä maailmassa
Televisiokokki Jamie Oliver kertoi näkemyksensä ruotsalaisesta ja suomalaisesta ruokakulttuurista.
MTV3:n Makuja.fi-sivusto oli paikalla, kun supersuosittu televisiokokki Jamie Oliver vieraili huhtikuun 12. päivä Tukholmassa esittelemässä uutta Scandic-hotelliketjulle suunnittelemaansa kesämenua. Oliver paljasti tilaisuudessa olleille toimittajille myös mielipiteensä skandinaavisesta keittiöstä. Televisiokokki innostui kehumaan erityisesti ruotsalaista ruokaa aina graavilohesta silliin.
– Ruotsissa on paljon, mistä voitte olla ylpeitä. Täällä osataan myös kyseenalaistaa asioita. Se muistuttaa päättäjiä siitä, että vaikka suurin osa asioista on hyvin, ei silti saa jäädä paikoilleen istumaan. Ruotsalaiset vanhemmat sanovat minulle, että kouluruoka on täällä uskomatonta. Toisaalta, osa vanhemmista on sanonut minulle, että se on järkyttävää. Ruotsi on varmasti yksi parhaista maista elää, mutta tekään ette ole immuuneita monikansallisille yrityksille, Oliver muistutti ja viittasi tuoreeseen hevosenlihakohuun.
"Suomi on edelläkävijä"
Yhdessä asiassa Suomi menee kuitenkin kokin mukaan kaikkien muiden maiden edelle. Oliver kertoi, ettei vielä ole ehtinyt käymään Suomessa ruokamatkalla, mutta on ihaillut jo vuosia suomalaista kouluruokasysteemiä.
– Mitä tulee kouluruokaan, niin Suomi on edelläkävijä. Suomi on malliesimerkki siitä, miten asiat voidaan saada muutettua. Kouluruokien tarjonta oli huonoa ja lasten ruokavalio oli huono, mutta tämä saatin muutettua muutamassa vuodessa. Mikä tärkeintä, nämä seikat saatiin pysymään hyvinä.
Oliver viittasi kommenteillaan Suomessa vuosina 1972-1997 toteutettuun kansanterveyden edistämishankkeeseen, Pohjois-Karjala -projektiin, jonka tavoitteena oli parantaa suomalaisia elintapoja ja valistaa ihmisiä ruokailutottumuksista. Projektia oli johtamassa muun muassa lääketieteen tohtori, nykyinen THL:n pääjohtaja Pekka Puska. Oliverin mukaan projekti onnistui Suomessa, koska täällä osattiin ajatella asioita monelta eri kantilta.
– Kaksi viimeistä pääministeriä, joiden kanssa olen työskennellyt, ovat kyselleet minulta, että mikä on se yksi asia, millä kaikki saadaan muutettua. Se suututtaa minua, koska ei ole olemassa vain yhtä asiaa. Se mikä on terveellistä ja mitä lasten tulisi syödä ei ole mitään rakettitiedettä. Sen toteuttaminen vaatii kuitenkin muutoksia monella eri tasolla, jotka kaikki tähtäävät samaan asiaan. Suomessa tämä toteutettiin juuri näin.
Oliverin mukaan muutoksia yritetäänkin usein saada aikaan vain muuttamalla kouluruokaa, mutta samalla unohdetaan siihen liittyvä oppimisprosessi.
– Kouluruokaa muutetaan, mutta lapsille ei opeteta mitään ruoasta. Miksi haluaisit heidän syövän pinaattia, jos he eivät tiedä, mitä pinaatti on? Et voi vain muuttaa ruokaa, sinun täytyy myös opettaa lapsia kasvattamaan sitä. Moni maa on oppinut Suomelta, tai ainakin yrittänyt oppia, Oliver totesi.
Jamie Oliverin ohjelmia näet MTV3-kanavalla, Subilla ja AVAlla. Lue lisää ohjelmista ja katso Jamien herkullisia reseptejä.
Jamie Oliverin uudet menut tulevat käyttöön 156 pohjoismaisessa Scandic-hotellissa 24. kesäkuuta alkaen.
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
19:04
Aira Samulinin haastattelu vuodelta 2012 – näin tanssilegenda puhui elämästään ja juhli 85-vuotispäiväänsä
-
18:23
Nyt puhuu Krista Kiuru: ei suostu syntipukiksi
-
18:19
Mestis-seurat: ylimääräinen kokous Suomi-kiekon kohuaiheesta
-
18:14
Ulkoministeri Elina Valtonen nosti itärajan esiin Sergei Lavrovin kuullen: "Sanotaanko nyt näin, että kyllä hän siihen reagoi"
-
18:00
Prinsessa Diana ennen julkaisemattomassa kuvassa lehden kannessa – tällainen on tarina otoksen takana
-
17:55
Luksusauto rysäytettiin kyljelleen – brittifutari hurjassa kolarissa
-
17:43
Seitsemänkymppinen nainen synnytti kaksoset
-
17:42
Miten usein kasvot pitäisi pestä? Ihotautilääkärit kertovat peukalosäännön
-
17:39
SM-liigan superlupaus aivan NHL-varausennakkolistan kärkipäässä – suomalaiset mukavasti esillä
-
17:23
Itsenäisyyspäivän mielenosoituksista voi tulla levottomia – "Jotain uutta vielä tulee"
-
17:19
Pohjois-Savon sarjasytyttäjälle vuosien vankeustuomio
-
17:05
Nyt vilahtaa! Tiffany-rakas julkaisi hulvattoman videon Valtteri Bottaksen peppukalenterin kuvauksista
-
16:53
Maailmanmestari joutui "alastonkuvahelvettiin" – nyt avautuu Mariana, 26
-
16:33
Missä on Helsingissä kadonnut Carlo? Poliisi: "Kaikki keinot käytössä"
-
16:27
Venäjä kieltää "kansainvälisen HLBT-liikkeen" ääriliikkeenä
-
16:25
Kiinnostaisiko todellinen neuvostoliittolaisen autoteollisuuden helmi? Tähän hintaan irtoaa olemattoman vähän ajettu "Mosse"
-
16:14
VR sai ensimmäisen kilpailijan lähijunaliikenteeseen
-
16:03
Hallitus esittää Nato-maiden joukkojen asemaa koskevan sopimuksen hyväksymistä
-
16:03
Beverly Hills, 90210 -tähti Shannen Dohertyn syöpä on levinnyt luustoon – näin hänen sairautensa on muuttunut kahdeksassa vuodessa
-
15:57
Pariskunta varasi unelmahuoneen Espanjan suosikkikohteesta, ja yhtäkkiä tavaroita alkoi kadota – rintaliivitemppu videolla paljasti siivoojan törkyteon
-
Lataa lisää