Nykytieteellä ei vedetä vertoja isoäitiemme ruuanvalmistuksen kemialle, joka oli imellyttämistä, hapattamista, käyttämistä ja rakkaudella paneutumista kulloisenkin ruuan valmistukseen, vakuuttaa keittiömestari ja ruokavaikuttaja Jaakko Kolmonen.
– Olisi arvokasta, että vanhemmat ja kokit tekisivät ja antaisivat lasten maistaa isoäitiemme valmistamia herkkuja, sillä niiden voimalla on eletty terveellisesti ja rakennettu hyvinvointi-Suomi, Kolmonen kirjoittaa Ruokatiedon puheenvuorossa.
Keittiömestari peräänkuuluttaa buumia, jossa nuoret menisivät isoäitiensä luokse ja tekisivät yhdessä maakuntien perinteisiä ruokia kuten imellytettyä perunalaatikkoa, kropsua, kaurakiisseliä ja hapanlohkoa.
– Isoäiti rakasti perhettään ja itseään. Hän halusi heille vain parasta ruokapöytää kattaessaan. Vaikka isoäiti ei ollutkaan opiskellut lääkäriksi, hän kehitteli ohjeitaan sen mukaan, kuinka havaitsi ne terveydelle hyväksi, Kolmonen tuumaa.
Lähde: Ruokatieto
Uusimmat
-
16:05
Lumilautailija teki poikkeuksellisen tempun ensimmäisenä maailmassa – katso suoritus!
-
15:56
Ukrainan drone törmäsi päin asuntoa: Venäläinen mies kuollut
-
15:53
Kalle Rovanperältä huima voittosuora, Hyundaille katastrofipäivä keskeytyksistä – näin Kenian MM-rallin perjantai eteni
-
15:46
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – ainakin 42 ihmistä kuollut
-
15:42
Amerikkalaistoimittaja vangittuna Venäjällä jo vuoden: Näin Joe Biden kommentoi
-
15:40
Lukas Hradeckyn pomolta merkittävä päätös – antoi kylmää kättä Bayern Münchenille ja Liverpoolille
-
15:32
Jussi Tapola sanaili kalsareista – suurseura tiukassa paikassa
-
15:32
Lapsen taiteen liian aikainen arvostelu voi olla haitallista: "Jos lapsi tekee nopeasti niin sanotun töherryksen, hänelle voisi sanoa..."
-
15:26
Jäihin pudonnut ryömi rantaan Taivassalossa – ihminen ja koira olivat pinteessä surffilaudalla Kemiönsaaressa
-
15:22
USU: Yli 1 400 korjannut juridisen sukupuolensa vuoden aikana
-
15:10
Kahdeksan vuotta äitinsä murhan suunnittelemisesta istunut Gypsy Rose Blanchard erosi puolisostaan vain kolme kuukautta vapautumisensa jälkeen
-
14:35
Hurja pamaus! Ott Tänakin Hyundai romuksi silmänräpäyksessä – "Nosti auton ilmaan"
-
14:04
Tornitalo liekeissä Brasiliassa – tulipalo valaisi yön
-
14:04
Varkaat murtautuivat DNA-liikkeeseen – poliisi: Huomattava saalis
-
14:04
Suomen ainoa parfymööri Max Perttula kertoo, mihin kohtaan hajuvettä kannattaa suihkuttaa: "Tuoksu tulee aika lempeästi esille"
-
13:57
Näin sarjahuijarit onnistuvat höynäyttämään uhrejaan – peruskeino aina sama
-
13:40
Esapekka Lappi ulkona: "Minä en pääse täältä pois" – Hyundai paljasti pettymyksen syyn
-
13:37
Leonardo DiCaprio, 49, ja tyttöystävä Vittoria Ceretti, 25, kihlahuhujen keskellä – tämä on tilanteen todellinen laita
-
13:32
Moskovan konserttisali-isku: Tadzhikistanissa kiinniottoja
-
13:30
Podetko jatkuvasti flunssaa tai "tupakkayskää"? Tämä sairaus saattaa olla taustalla
-
Lataa lisää