Loihdi isälle happamanraikas jogurttikakku.
Marjoiksi sopivat mainiosti tummat marjat, joista isä pitää, tässä tehty mustaherukoilla, mutta toki myös mustamarja-aronia tai mustikka sopivat vallan mainiosti. Tee kakku jo edellisenä päivänä valmiiksi hyytymään
Tämä iso kakkuresepti sopii isommallekin porukalle. Voit tehdä myös pienemmän n. 6-8 hengen kakun, halkaisijaltaan n. 18-20 cm:n vuokaan, pienennä tällöin annos puoleen.
Iso n. 28 cm:n irtopohjavuoka, n. 15 hengelle
Kakkupohja:
1 pkt Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (400 g)
Marjatäytekerros:
½ l mustaherukoita ja (karhun)vadelmia
2 dl mustaherukka- tai vadelmamehua
1½ dl hyytelösokeria
Jogurttitäytekerros:
10 liivatelehteä
½ dl kermaa
7 dl turkkilaista tai kreikkalaista paksua jogurttia
n. ½ dl sokeria
2-3 tl vaniljasokeria
2-3 rkl sitruunamehua tai sitrus-, manteli- tms. likööriä
4-5 dl kuohukermaa (2 tlk)
Päälle:
3 dl mustaherukkahyytelö tai -hilloa
4 liivatelehteä