Herkkumureke, raavitut perunat ja punakaalisalaatti 5.11.1999
toim. Kati Nappa
500 g paistijauhelihaa
2 keitettyä perunaa + 1 dl ruokakermaa
tai 2 vaaleaa leipäviipaletta+ 1 1/2-2 dl kermamaitoa tai
lihalientä
1 muna
1 tl suolaa mustapippuria myllystä
Täyte:
1 sipuli
1 pkt (170 g) herkkusieniä tai vastaava määrä metsäsieniä esim. suppilovahveroita
tilkka öljyä
ripaus suolaa, mustapippuria
tuoretta tai kuivattua salviaa tai oreganoa
n. 1 dl hienonn. persiljaa
200-250 g maksapasteijaa tai -makkaraa
Kaada kermamaito tai lihaliemi leipäviipaleiden päälle ja anna turvota hyvin. Tai raasta peruna hienoksi ja lisää joukkoon kerma.
Sekoita joukkoon muna, mausteet ja jauheliha. Hienonna sipuli ja viipaloi sienet. Kuullota sipulia ja sieniä öljytilkassa. Painele mureketaikina öljytyn leivinpaperin päälle n. 25x30 sentin kokoiseksi levyksi. Ripottele pinnalle hienonnettu sieni-sipuliseos ja sen päälle runsaasti vihreää, persiljaa ja salviaa tai oreganoa. Halkaise makkarapötkö tai leikkaa pasteija paloiksi ja aseta keskelle murekelevyä. Nosta reunat päälle leivinpaperia apuna käyttäen ja tiivistä sauma. Kiepauta mureke niin, että saumakohta jää alas. Kypsennä 200 asteessa n.40 min.
Anna murekkeen levähtää muutama minuutti ennen leikkaamista. Voit valmistaa murekkeesta myös pieniä kääryleitä ja kypsentää ne joko liedellä tai uunissa. Tarjoa seuraksi raavittuja perunoita ja punakaalisalaattia. Jos haluat, että makkarapötkö säilyy pyöreänä, tee murekelevystä pienempi.
Ravitut perunat
8-10 perunaa
öljyä
yrttisuolaa
Kuori perunat ja keitä niitä n. 10 min. vedessä tai esikypsennä mikrossa. Vedä perunan pintaan haarukalla viiltoja heti kuumana, ettei pinta ehdi kuortua. Voitele öljyllä, mausta ja nosta uunipannulle murekkeen viereen.
Punakaalisalaatti
lohko punakaalia
2 kotimaista omenaa
2 dl jäisiä mustaherukoita
2 rkl ruokaöljyä
Raasta tai suikaloi punakaali hienoksi ja kuutioi tai raasta omenat. Sekoita keskenään ja lisää joukkoon vähänjäiset mustaherukat ja öljy. Sekoita ja anna maustua hetki.
Uusimmat
-
21:40
MTV:n tiedot: Vornanen edelleen poliisin hallussa – osallisena yöllisessä välikohtauksessa Helsingissä
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:35
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
19:17
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan – Kiovassa evakuoidaan kaksi sairaalaa
-
19:12
Tällainen viestintä toimii seksin aikana – naiset eivät välttämättä kerro tyytymättömyydestään
-
18:59
Liiga-finaaliin järisyttävä alku: Tapparan reppu heilui hurjaa tahtia – sitten tuli tiukka päätös
-
18:47
"Ristiriitaista" – rauhanjärjestöt tyrmistyivät avustuksen lakkauttamisesta
-
18:44
Kirjeenvaihtajan kommentti: Yhdysvallat lupaa Ukrainalle Patriot-ohjuksia, mutta avulla voi kestää vuosia saapua perille
-
18:22
Britanniassa testataan maailman ensimmäistä yksilöllistä melanoomarokotetta – "Jännittävintä, mitä olemme nähneet pitkään aikaan"
-
Lataa lisää