Hellepäivän perunasalaatti, porkkanalastusalaatti, retiisilevite 28.6.2000
Vieraana perunaviljelijä Jaakko Lehmuskoski Rymättylästä. Kesäkeittiössä valmistetaan kesäisiä perunaherkkuja. Keittiössä puhutaan myös siitä, miltä perunasato näyttää ja millainen on perunanviljelijän arki.
8 kypsää keskikokoista perunaa
Kastike:
2 rkl öljyä
2 rkl omenatäysmehua
1 rkl omenaviinietikkaa
1/2 tl suolaa
1 dl tuoreita mausteyrttejä
hienonnettuna
esim. ruohosipulia, kirveliä, persiljaa
Leikkaa perunat viipaleiksi. Sekoita kastikkeen aineet keskenään kulhossa ja kaada perunoiden päälle. Sekoita varovasti. Tarjoa savustetun kalan kanssa.
Porkkanalastusalaatti
2 nippua varhaisporkkanoita
1 ruukku tuoretta basilikaa
Kastike:
1/2dl omenaviinietikkaa
1-1 1/2 rkl hunajaa
3/4dl öljyä
mustapippuria myllystä
Leikkaa porkkanat pituussuunnassa perunankuorimisveitsellä lastuiksi, voit myös raastaa ne karkealla raastimen terallä. Sekoita omenaviinietikan joukkoon juokseva hunaja. Sekoita joukkoon öljy ja mausta mustapippurilla. Kaada kastike porkkanalastujen päälle ja sekoita kahdella haarukalla. Anna vetäytyä ennen tarjoilua viileassä noin 30 minuuttia. Lisää juuri ennen tarjoilua ohueksi leikatut basilikan lehdet.
Retiisilevite
1 nippu retiisejä
200g sulatejuustoa tai tuorejuustoa
1 prk raejuustoa
2-3 rkl hienonnettua ruohosipulia
1-2 rkl hienonnettua persiljaa
1/2 tl viherpippuria
1-2 valkosipulin kynttä ( suolaa)
Leikka retiisit silpuksi. Sekoita sulatejuuston joukkoon retiisisilppu, valutettu raejuusto, ruohosipuli- ja persiljasilppu, hienonnetut viherpippurit sekä valkosipulin kynnet puristettuina. Mausta halutessasi ripauksella suolaa. Sekoita kunnes aineet ovat tasaisena seoksena. Tarjoa heti. Käytä retiisilevitettä leivän päällä.
Uusimmat
-
11:03
MTV Uutiset seuraa presidenttiparin juhlallista valtiovierailua: Kuningas ja presidentti Niinistö kyydittiin hevosvaunuissa Kuninkaanlinnalle
-
11:02
Ukraina: Venäjä iskenyt ohjuksilla Koillis-Ukrainaan – MTV seuraa Ukrainan sotaa
-
10:58
Nuoret erimielisiä Naton tuomasta turvasta: "Lissabonin sopimus olisi riittänyt" – kansanäänestyksen sivuuttaminen sai sekä ymmärrystä että hämmennystä
-
10:51
USA:n toilailu Leijonia vastaan kuumensi tunteet: Petteri Sihvonen kiehahti Jonne Virtaselle – "Ota iisisti ennen kuin saat sydänkohtauksen"
-
10:47
Aleksandr Ovetshkin palasi Venäjälle – "En voi edes kuvitella, millaista se olisi ollut 1990-luvulla"
-
10:42
Ruotsi allekirjoitti Nato-hakemuksensa – ulkoministeri Linde: Hakemus jätetään yhdessä Suomen kanssa
-
10:30
Niko Ranta-aho lupasi unohtaa miehen velat, jos tämä seisoisi "samassa rintamassa" Katiska-oikeudenkäynnissä – syyttäjän mukaan kyse oli uhkailusta: MTV paikalla oikeudessa
-
10:22
Poliisi huolissaan mopoiluista, yli puolet tarkastetuista sai sakkoa – myös vanhempien käytös välinpitämätöntä ja "poliisia syyllistävää"
-
10:18
Nato-Suomi olisi sama Suomi kuin nytkin, RKP:n ryhmänjohtaja muistuttaa – ydinaseita ja uusia tukikohtia tuskin nähdään: "En usko, että Nato sellaista edes haluaa"
-
Vinkkejä kodinhoitohuoneeseen Mainos
-
10:08
Kevät antaa odotuttaa itseään kuukausiennusteessa, viileää ja sateista – Pekka Pouta: "Eihän tämä lohdulliselta näytä"
-
09:55
NHL-tähti loukkaantui MM-kaukalossa – suomalaistuomarin kylmäävä ennakointi taltioitui kameralle
-
09:54
Sini-koira lähti nauttimaan satojen kirsikkapuiden loisteesta – Pekka Pouta ikuisti teemaan pukeutuneen karvatassunsa hanami-juhlassa
-
Terveydenhuollon maksut rasittavat erityisesti yhteiskunnan heikkotuloisimpia Mainos
-
09:52
Ruotsin NHL-kyttäily tuotti vihdoin vahvistuksen – myös USA täydensi miehistöään Leijonien käsittelyn jälkeen
-
09:39
Liki 500 valmistuu ylioppilaaksi ehkä tietämättään, osa tehnyt viimeiset kokeensa kymmeniä vuosia sitten – Espoossa yksi kirjoitti 10 laudaturia
-
09:37
Kyyneleet virtaavat oikeudessa – Salkkarit-hahmo murtui täysin
-
09:36
Eduskunnan ulkoasiainvaliokunta: Suomen tulee hakea Naton jäsenyyttä – seuraa suoraa lähetystä
-
09:28
Sara Sieppi jätti julkaisematta aikoinaan tämän kuvan – ei halunnut huijata seuraajiaan: "Olen tehnyt kyykkyjä, mutta..."
-
09:28
Suomalaisfirmalta miljoonainvestointi yhteen tuotteeseen – Ruokavirasto kielsi nimen käytön: "Tuntuu hullulta, että viranomainen heittää kapuloita rattaisiin"
-
Lataa lisää