Haukipyörykät

Haukipyörykät
Haukipyörykät MTV3 Oy

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )
    • 200 g haukifilettä
    • 1 valkuainen
    • 1,5 dl kuohukermaa
    • 9 g suolaa
    • valkopippuria
    • kalalientä
    • tillinvarsia
    • Sekoita kala cutterissa.
    • Lisää suola ja valkuainen. Lisää kerma ohuena nauhana ja sekoita tasaiseksi massaksi.
    • Mausta lopuksi valkopippurilla.
    • Laita seos kylmään.
    • Tee jäähdytetystä murekkeesta pallo ja laita pallot lähes kiehuvaan kalaliemeen.
    • Lisää kattilaan tillinvarsia.
    • Peitä kattila leivinpaperilla.
    • Kypsennä kalapullia n. 10 min.

    Osterikastike

    • 6 osteria ( 2 kastikkeeseen, 4 esillelaittoon)
    • 2 dl kalalientä
    • 2 dl kuohukermaa
    • 1 timjamin oksa
    • 30 g voita
    • Keitä kermaa, osterin mehua ja kalalientä timjamin oksan kanssa 30 % kokoon.
    • Lisää lopussa joukkoon 2 osteria ja voi.
    • Sekoita sauvasekoittimella vaahdoksi.
    • Laita lautaselle pyörykkä ja yksi osteri ja valuta kastiketta päälle.

    Höyrytetyt kasvikset

    • porkkanaa
    • sipulia
    • kukkakaalia
    • parsakaalia
    • tilliä
    • sitruunan mehua
    • keitinveteen suolaa
    • Höyrytä kasvikset.
    • Mausta lopuksi tillillä ja sitruunan mehulla.
    • Tarjoa haukipyöryköiden lisäkkeenä.
    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •