Haukipyörykät
- 200 g haukifilettä
- 1 valkuainen
- 1,5 dl kuohukermaa
- 9 g suolaa
- valkopippuria
- kalalientä
- tillinvarsia
- Sekoita kala cutterissa.
- Lisää suola ja valkuainen. Lisää kerma ohuena nauhana ja sekoita tasaiseksi massaksi.
- Mausta lopuksi valkopippurilla.
- Laita seos kylmään.
- Tee jäähdytetystä murekkeesta pallo ja laita pallot lähes kiehuvaan kalaliemeen.
- Lisää kattilaan tillinvarsia.
- Peitä kattila leivinpaperilla.
- Kypsennä kalapullia n. 10 min.
Osterikastike
- 6 osteria ( 2 kastikkeeseen, 4 esillelaittoon)
- 2 dl kalalientä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 timjamin oksa
- 30 g voita
- Keitä kermaa, osterin mehua ja kalalientä timjamin oksan kanssa 30 % kokoon.
- Lisää lopussa joukkoon 2 osteria ja voi.
- Sekoita sauvasekoittimella vaahdoksi.
- Laita lautaselle pyörykkä ja yksi osteri ja valuta kastiketta päälle.
Höyrytetyt kasvikset
- porkkanaa
- sipulia
- kukkakaalia
- parsakaalia
- tilliä
- sitruunan mehua
- keitinveteen suolaa
- Höyrytä kasvikset.
- Mausta lopuksi tillillä ja sitruunan mehulla.
- Tarjoa haukipyöryköiden lisäkkeenä.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
20:50
Järkyttävä tapaus Etelä-Afrikassa: Kansanparantaja marssi poliisiasemalle ja ilmoitti "kyllästyneensä ihmislihan syömiseen" – tuomittiin elinkautiseen
-
20:49
Todellinen superfani! NHL:ssä loistavan Mikko Rantasen kunniaksi mahtava tribuutti – suomalaistähti huomioi upealla eleellä
-
20:33
Winnipeg Jetsin suomalaispelaajalle farmikomennus
-
20:25
Kolumni: Halusin olla poika 13-vuotiaaksi asti – älä vaadi lastasi valitsemaan sukupuoltaan liian varhain
-
20:21
Antti Aalto ponkaisi vuorenvarmasti lauantain mäkikisaan – Jarkko Määtälle kävi heikommin
-
20:21
Lindberg kiistää väitteen drone-joukoista: "Mitään varsinaisia nelikopterikomppanioita emme ole sunnittelemassa"
-
20:10
Suomi kieltäytyi tukemasta EU:n kriisimaita – Sipilä tyytyväinen: ”Tämä on hyvässä kunnossa”
-
20:02
Sosiaalinen murehtija vai elämästä nauttija? Nämä asiat olutvalintasi paljastaa persoonastasi
-
20:00
Salkkarit-hurmuri joutuu noloon tilanteeseen – treffi-ilta menee pieleen
-
19:55
Superlupaus Kaapo Kakko ilmiliekeissä SM-liigan huippukamppailussa – nautiskeli vastustajan puolustuksen sekoilusta
-
19:45
Eva Wahlströmin järkähtämätön katse porautui vastustajan silmiin – 0,4 kilon painoero MM-ottelun punnitustilaisuudessa
-
19:40
Helsingin päärautatieasemalle rakennetaan 500 huoneen hotelli 130 miljoonalla eurolla – rakennustyöt alkoivat
-
19:37
Seitsemän henkilöä loukkaantunut onnettomuudessa Pudasjärvellä – kaksi autoa osittaisessa nokkakolarissa
-
19:30
Wes oli neitsyt vielä 23-vuotiaana – kertoo, millaisia reaktioita tieto aiheutti: "En yritä olla ilkeä, mutta..."
-
19:25
Silja Europalla outo tilanne keskellä merta: Matkustajat huomasivat pubissa erikoista ainetta, sitten heidän silmänsä rupesivat vuotamaan – "Joku on kenties suihkuttanut pippurisumutetta"
-
19:20
Koominen tilanne: kokenut puolustaja kolasi oman maalivahtinsa – IFK-taituri pääsi iskemään Ilves-puolustuksen sekoilun seurauksena
-
19:13
Perheen omat koirat hyökkäsivät kaksiviikkoisen vauvan kimppuun Englannissa – lapsi menehtyi sairaalassa
-
19:13
Viiden auton kolari häiritsi liikennettä Turunväylällä – palomestari moittii: "Ihmiset eivät keskity ajamiseen"
-
19:11
Huippumalli jumppasi pikaruokaravintolan edessä – aiheutti someraivon: ”Kuka hän luulee olevansa?”
-
19:06
Tylyä! Tappara murjoo tämän kauden SM-liigan yllättäjäjoukkuetta
-
Lataa lisää