Hääopas: Onnistunut kattaus
Pöydän kattaminen on tärkeä osa juhlaa. Hienosti katettu pöytä tuo juhlaan kuin juhlaan roimasti lisää arvokkuutta.
Noutopöydän kattaus
Jos tilaisuus järjestetään noutopöytäperiaatteella, ei kattaukselle ole varsinaisia sääntöjä. Järjestelyt kannattaa kuitenkin tehdä - mikäli mahdollista - siten, että liikenne on yksisuuntainen eivätkä pöydän luo saapuvat ja paikoilleen palaavat törmää. Jos väkeä on paljon kannattaa harkita kahta ruokalinjaa ruuhkautumisen välttämiseksi. Erillinen juomapöytä on havaittu usein käytännölliseksi. Tarjoiluastiat kannattaa järjestellä järkevään järjestykseen ts. ensin lautaset, aterimet ja lautasliinat, sitten kalaruuat ja lopuksi liharuuat.
Kauneus on katsojan silmässä, joten yksityiskohtaisempiin kattausohjeisiin voi suhtautua varauksella. Tälläkin uhalla huomautettakoon, että väriä ehkä muuten värittömään kattaukseen saa kukkakimpulla, värikkäillä lautasliinoilla tai näyttävällä tarjoilullakin.
Pöydän kattaus
Yksinkertaisimmillaan pöydän kattamiseen kuuluvat vain yhdet lautaset, haarukat, veitset ja juomalasit. Ruoka- ja juomalajikkeiden lisääntyessä monimutkaistuu kattauskin melko lailla.
Pöydän kattauksessa on kolme perussääntöä: 1. Kaikki haarukat pannaan lautasen vasemmalle puolelle (poikkeuksena oikealla kädellä käytettävä leivos-, osteri- ja hummerihaarukka). 2. Kaikki veitset (terä aina lautaseen päin) ja lusikat pannaan lautasen oikealle puolelle. 3. Ruokailuvälineet asetetaan niin , että se jota käytetään ensimmäiseen ruokalajiin on uloimpana ja se jota käytetään viimeiseen ruokalajiin on lähimpänä lautasta.
Jälkiruokalusikka ja/tai -haarukka asetetaan lautasen yläpuolelle. Jos jälkiruoka vaatii molemmat, katetaan haarukka lautasen viereen varsi vasemmalle ja lusikka sen päälle varsi oikealle
Lasit katetaan jälkiruokavälineiden yläpuolelle käyttöjärjestyksessä oikealta vasemmalle. Mikäli tarjolla on ruokaryyppy, on ryyppylasi äärimmäisenä oikealla, koska sitä käytetään ensimmäisenä. Muussa tapauksessa äärimmäisenä oikealla on vesilasi, josta kukin juo omaan tahtiinsa.
Leipälautanen laitetaan yläviistoon lautasen vasemmalle puolelle. Mahdollinen voiveitsi katetaan leipälautasen päälle. Lautasliina eli servietti puolestaan asetellaan joko lautaselle, sen vasemmalle puolelle tai leipälautaselle.
MTV3/Helmi
Kuvat: Shutterstock
Uusimmat
-
17:40
Suomen moukaritähti sinkosi uransa parhaan heittosarjan! Oma ennätys parani merkittävästi
-
17:30
Joensuussa suruhartaus epäillyn murhan kohteeksi joutuneen 4-vuotiaan muistolle: "Ihmiset ovat järkyttyneitä"
-
17:27
Nainen maksoi 280 euroa kakusta – lopputulos jätti täysin sanattomaksi
-
17:22
Sofia Virta on vihreiden uusi puheenjohtaja
-
17:12
Zelenskyi vahvistaa: "Ukrainan vastahyökkäys on alkanut" – yksityiskohdista vaietaan
-
17:05
Erling Haaland lytättiin tylysti ennen Mestarien liigan finaalia – tämä supertähden heikkous nousi esille
-
16:52
Henriksson hallitusneuvotteluista RKP:n tiedotustilaisuudessa: "Tarvitaan pieniä ihmeitä"
-
16:33
Zelenskyi: Ukrainan vastahyökkäys on käynnissä – MTV seuraa sotaa
-
16:26
Ranskassa lapsia puukottanutta miestä syytetään murhan yrityksestä
-
16:25
Paljastuksia Love Island Suomi -jaksosta! Sinkku kertoo vankan mielipiteensä: "Pitää sanoa sille"
-
16:10
Terroristien hyökkäys hotelliin Somalian Mogadishussa on saatu loppumaan
-
16:00
Mestarien liigan finaali saamassa poikkeuksellisen harvinaisen arvovieraan – Manchester Cityllä mahdollisuus tehdä kaksinkertaisesti historiaa
-
15:51
Keijo Pekkanen todisti karhujen lemmenhetkeä Kuusamossa – "Melkein lotossa voittaa ennemmin kuin saa kuvattua tuollaisen"
-
15:45
"Päihtyneen oloinen" moottorisahamies kaatoi ison koivun keskellä omakotitaloaluetta Heinolassa
-
15:32
Tutkimus paljastaa, miten nirsoilevan lapsen saa syömään
-
15:31
Mitä maailmalla on tapahtunut? Tässä kiinnostavimmat uutiset minuutissa
-
15:18
MTV Uutiset 4-vuotiaan epäillyllä murhapaikalla Joensuussa: "Ahdistus käsinkosketeltavaa"
-
14:45
Tauski Peltosen poika yllätti hänet suorassa lähetyksessä kunnianosoituksella hittikappaleesta
-
14:31
Tässäkö Teemu Pukin uusi osoite? Saamassa tutun seuratoverin
-
14:29
Viisi ihmistä kuoli ohjustehtaan räjähdyksessä Turkissa
-
Lataa lisää