Grillattua lohta ja yrttejä, omena-parsakaalilisäke, kurkkusalaatti 25.7.2000
toim.Sari-Leena Heilanen
Grillattua lohta ja yrttejä
n.1kg painoinen lohifilee
2 dl kevyttä ranskankermaa
1 dl yrttejä esim. tilliä, ruohosipulia, basilikaa, persiljaa
1 tl yrttisuolaa
Tee kalafileeseen veitsellä melkein nahkaa osti ulottuvat viillot noin 3-4cm välein. Sekoita ranskankerma, silputut yrtit ja yrttisuola keskenään kulhossa.
Laita yrttiseosta runsaasti kalafileen viiltoihin. Laita filee kaksinkertaiselle foliolle ja aseta grillille kypsymään. Kala on kypsää kun liha on vaalean väristä ja se irtoaa helposti nahasta.
Omena-parsakaalilisäke
3 isoa vihreää omenaa
1 parsakaali ( a' 250g)
2 uuden sadon sipulia
2 rkl hunajaa
tuoretta basilikaa
öljyä, yrttisuolaa
Kuori ja paloittele omenat lohkoiksi. Pese ja paloittele parsakaali. Kuumenna tilkka öljyä pannulla. Laita pilkotut omenat ja parsakaalit pannulle. Lisää silputtu sipuli ja hunaja. Anna kypsyä noin 5-8 minuuttia Mausta vielä yrttisuolalla. Silppua basilika päälle vasta kun tarjoat höysteen.
Kurkkusalaatti
1 keskikokoinen kurkku kuorittuna
1 1/2 rkl etikkaa
2 rkl sokeria
1/4 dl hienonnettua tilliä
Viipaloi kurkku ohuiksi siivuiksi esim. juustohöylällä. Pane kurkkuviipaleet, etikka, sokeri ja tillisilppu astiaan ja sekoita varovasti nostellen. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti.
Uusimmat
-
13:20
Presidentti Niinistö koronatilanteesta: Kaikki torjuntakeinot arvioitava – hallituksen arvioitava, tarvitaanko poikkeuksellisia toimivaltuuksia
-
13:20
Halla-aho: Perussuomalaiset ei hyväksy kuntavaalien siirtoa
-
13:18
Ravintolakonserni Noho Partnersin koko 1250 työntekijän henkilöstö aiotaan lomauttaa – Restel sulkee kaikki HUS-alueen juomaravintolansa
-
13:05
Näin sulkutoimet otettiin vastaan puolueissa – Orpo: "Ongelmakohdat ovat olleet tiedossa jo kuukausia, miten tämä on voinut kestää näin kauan"
-
13:03
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Koronarokotteen saanut Suomessa noin 308 000 ihmistä – kolme koronakuolemaa, sairaalahoidossa lähes 200 ihmistä
-
13:01
Suomessa raportoitu 565 uutta koronatartuntaa ja kolme koronakuolemaa – tehohoitopotilaiden määrä kasvaa: "Tilanne on heikentynyt merkittävästi"
-
12:59
Katri Lylynperältä upea veto MM-sprintissä – Johanna Matintalolla kamalaa draamaa
-
12:55
Kruununprinsessa Victorian päätös: Kieltäytyy käyttämästä asustetta, jota prinsessakollegat Mette-Marit ja Mary eivät piilottele
-
12:49
Jonne Virtanen tuimana: kohahduttanut ulosajo suora seuraus koronakauden erikoisuudesta – veti itsekin vastustajan levyksi samasta syystä
-
12:28
Lily tilasi leipuriystävältään 17 euron kakun – osoittautui täydeksi katastrofiksi: "Sitä saa, mitä tilaa"
-
12:22
Kaksi valtavaa varastoa tuhoutui aamupäivällä – toinen romahti, toinen paloi
-
12:17
Suomi siirtyy poikkeusoloihin, kolmen viikon sulkutila maaliskuussa – näin hurja rajoituspäivä on edennyt: "Nyt ei hanskat voi tippua"
-
12:17
Miesten MM-sprinttikarsinnassa kaaos – saksalaishiihtäjän aika löi ällikällä: "Jokin oli pielessä"
-
12:14
Seurataanko Liigassa NHL:n esimerkkiä? "Alkaa olla poissuljettua, että yleisölle pelattaisiin"
-
12:11
Miksi sulkutoimet otetaan käyttöön vasta nyt? Näin pääministeri Marin perusteli, miksi aiemmin ei voitu toimia: "Meillä ei tietenkään ole absoluuttista totuutta"
-
12:05
Nyt on liukasta! Jalankulkijoiden vaara-aluetta laajennettiin
-
11:55
Koronasulku sai ravintola-alan hatun kouraan – tukea vaaditaan niin työntekijöille kuin yrityksillekin: "Äärimmäisen haastava tilanne"
-
11:49
Syyte: Saksalaismies vakoili Venäjälle Saksan parlamentin tietoja
-
11:45
Ex-uutisankkuri Aino Huilaja palaa tänään tuttuun studioon, mutta ei ikävöi vanhaan työhönsä – "Olen nyt parempi ihminen"
-
11:43
Kiinan presidentti hehkuttaa "ihmettä" köyhyyden poistamisessa – "mikään muu maa ei ole kyennyt vastaavaan"
-
Lataa lisää