Kyseessä olisi kolme pariskuntaa, jotka ovat tavanneet häämatkalla 10 vuotta sitten ja sen jälkeen viettäneet kaikki vaput, uudetvuodet ja hääpäivät yhdessä juhlien. Nyt kyseessä on 10-vuotishääpäivä. Soppamies olisi yllätys rouville. Tapahtumapaikka on Espoon Jupperissa, jossa asuu yksi pariskunnista. Talo on lähes uusi ja erittäin näyttävä yli 400 m2:n "kivilinna". Tämän hienompaa mestaa ei Soppamiehelle helposti löydy!
(kaikki ohjeet neljälle hengelle)
Hummeri-sinisimpukka-spaghetti
1 kg sinisimpukoita
100g parmankinkkua
300g spaghettia
puolikas punainen chili
kynsi valkosipulia
kolme kevätsipulia
kaksi hummeria
3 dl valkoviiniä
Pese simpukat. Kuumenna kattilassa oliiviöljyä ja hieman sipulia, lisää simpukat ja valkoviini. Keitä noin 4 min. Irrota liha kuorista. Säästä keitinliemi. Keitä spaghetti "al dente" ja jäähdytä kylmällä vedellä. Keitä hummerit merisuolalla maustetussa vedessä (4 l) - keittoaika 4 min. Irrota pyrstö- ja saksilihat. Kuullota pannulla sipulia ja chiliä, lisää parmankinkku, hummeri, simpukat, pasta ja simpukoiden keitinliemi. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
Tiikeriravut
16 kpl tiikerirapuja
2 rkl makeaa chilikastiketta
1 tuore chili
maalaisleipää