Elina Halttusen kassi:
- pss porkkanoita - 4 punajuurta - siika - Chevre-juustoa - appelsiini - kesäkurpitsa - valkoista suklaata
Jyrki Sukulan ja Elina Halttusen menu:
Siika -sashimi ja marinoitua punajuurta
marinoitu punajuuri
2 isohkoa punajuurta 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunanmehua 1/2 tl suolaa mustapippuria valkopippuria 2 valkosipulinkynttä ruohosipulia
Viipaloi punajuuret ohuiksi viipaleiksi ja höyrytä noin 2-4 minuuttia. Mausta ja anna marinoitua noin 2-3 h.
Siika-sashimi
1/2 siika file 1/2 dl soijaa 2 tl sokeria
Viipaloi siikafile aivan ohuiksi viipaleiksi vadille ja mausta kevyesti suolalla . Sekoita sokeri soijan joukkoon, tarjoile soijakastike siika -sashimin kanssa.
Siika -chevice
1/2 siikafile ohuina suikaleina 1/4 appelsiinin mehu 1 rkl raastettua appelsiinin kuorta sokeria suolaa valkopippuria oliiviöljyä
Mausta siikasuikaleet ja anna maustua. Muotoile siikamassa lautaselle pöyreäksi ja tarjoile appelsiiniviipaleiden kanssa.
Paistettua siikaa ja chevrellä täytettyä zuccinia
1 zuccini 200 g Chevreä suolaa valkopippuria 2 rkl sitruunan mehua
Halkaise ja koverra zuccini, sekoita juustoon mausteet ja sitruunanmehu ja täytä zuccini. Kypsennä uunissa noin 6-9 minuuttia.
Paistettu siika
1 siikafilee suolaa valkopippuria
Mausta siikafile ja paista kuumalla pannulla nopeasti melemmat puolet.
Porkkana-valkosuklaa jälkiruoka
2 porkkanaa 1 dl sokeria 1 tl raastettua appelsiininkuorta 1 rkl Cointreau-likööriä 100 g valkosuklaata
Kuori ja raasta porkkanat. Laita kattilaan sokeri, porkkanaraaste, appelsiininkuori ja keitä hiljaisella tulella hilloke, lisää loppuvaiheessa Cointreau. Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille pyöreitä laattoja. Jäähdytä nopeasti pakastimessa. Tarjoile valkosuklaalastut porkkanahillokkeen kanssa.
Uusimmat
-
18:06
Kolmikymppinen nainen sopi tuntemattoman miehen kanssa tavaran vaihtokaupasta – kuoli julman väkivallan seurauksena
-
17:57
STM: Perusterveydenhuolto olisi tullut jättää lisäsäästöjen ulkopuolelle
-
17:57
Tre Kronor sai jättipotin – viisi NHL-vahvistusta mukaan samasta seurasta
-
17:50
Konsta Helenius ja Saku Koivun poika kärkivitjoissa – tässä ketjut Suomen MM-kotiavaukseen
-
17:45
Laura Lepistö postasi tunnelmallisia perhekuvia: "Tässä vähän kreisissä ihmiskasassa on kaikki"
-
17:43
Tyly saksalaistieto: Valtteri Bottakselle käymässä kylmät
-
17:43
Pelicans mylläsi ketjunsa – nimihyökkääjän katsomokomennuksen taustalla nolo tapaus: "Se oli järisyttävä"
-
17:36
SDP:n esitys torpattiin: Työrauhalakia ei palauteta perustuslakivaliokunnan käsittelyyn
-
17:32
Ulosmarssi jakoi mielipiteitä Järvenpään jättilukiossa – "Mitä muita lupauksia hallitus rikkoo?"
-
17:32
Suomessa tehdään paljon ilkivaltaa autoihin – tällaiset vahingonteot käyvät kalliiksi
-
17:31
Entisen Hollywood-tuottaja Harvey Weinsteinin 23 vuoden vankeustuomio kumottiin New Yorkissa
-
16:53
Oppilas toi kouluun Puolustusvoimien ampumatarvikkeen Hämeenlinnassa
-
16:52
Sadan vuoden vappuperinne katkeaa Helsingissä – opiskelijat järjestävät sen sijaan yllätyksen
-
16:44
Perparim Hetemaj'n Huuhkajat-ura alkoi myrkyllisesti – ex-päävalmentajalta yhä jääkylmä reaktio: "Ei."
-
16:42
Suomelle historiallinen paikka Pariisin olympialaisissa – "Tuntuu tosi hyvältä"
-
16:36
Kymmenet suomalaisyhtiöt ovat julkaisseet tänään tuloksensa – tässä tärkeimmät tiedot
-
16:30
Tunnistaisitko? Tinni Wikström nuoruuskuvissa: "Irc-galleriaan kurkkaaminen ei pettänyt tälläkään kertaa"
-
16:29
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
16:19
Tällaisia seurauksia ministeri Meri haluaa alle 15-vuotiaille rikoksista: Kännykkä pois, arestia, siivoamista…
-
16:16
Presidentti Stubbin terveydestä julkaistiin lausunto – lue professorin arvio sanasta sanaan
-
Lataa lisää