Chilikurkut

• 2-3 kiinteää avomaankurkkua
• 2-4 rkl makeaa chilikastiketta
• (silputtua korianteria tai basilikaa)

• 1. Pese kurkut hyvin. Kuori kurkku osittain eli raidalliseksi. Viipaloi kurkku ja sekoita joukkoon chilikastike. Anna maustua hetki kylmässä.
• 2. Ripottele sekaan halutessasi yrttejä. Tarjoa lisäkkeenä.

- Toim. Kati Nappa