Château Pech-Latt 2001
- Ranska, Languedoc-Roussillon
- Château Pech-Latt, AC Corbières
- Alkon nro: 5714
- Hinta: 11.69 €
Château Pech-Latt sijaitsee Corbièresin viinialueella Languedocissa, Etelä-Ranskassa. Tilan omistaa Jacques André. Pech-Lattin omistuksessa on noin 115 hehtaaria viiniviljelmiä ja talon tarhat sijaitsevat Alaric-vuoren etelään avautuvilla rinteillä Lagrassen kunnassa. Viini on ns. sekoiteviini joka tehdään carignan-, grenache-, syrah-, mourvedre-, cinsault- rypäleistä.
Château Pech-Latt aloitti viiniensä pullottamisen tilalla vuonna 1971 ja talo noudattaa nykyään täysin luonnonmukaisen viininviljelyn periaatteita. Köynnöksiä lannoitetaan ainoastaan orgaanisilla lannoitteilla, tuholais- ja rikkaruohomyrkkyjä tai synteettisiä lannoitteita ei käytetä lainkaan. Talon viinit on luomusertifioitu ECOCERT- järjestön toimesta.
Pech-Lattin köynnökset ovat keskimäärin 35 vuoden ikäisiä. Punaviinin tuotantoa varten tarhoissa viljellään lajikkeita kuten, carignan, mourvèdre, grenache ja syrah. Château Pech-Lattin omistaa Burgundista kotoisin oleva Maxin perhe.
Tämä on väriltään kirkas ja syvän rubiininpunainen viini, jossa on hieman kehitystä. Tuoksu on puhdas ja runsas. Siinä on runsaan hedelmäinen tummien marjojen ja mausteiden sävyttämä ote. Maku on kuiva ja keskitäyteläinen. Siinä on samaa mausteisuutta ja tummien marjojen makua kuin tuoksussakin. Runsaahko hedelmäisyys ja tasapainoinen hapokkuus sekä kehittyneet tanniinit tekevät viinistä kokonaisuutena tasapainoisen. Jälkimaku on pitkähkö ja keveästi mausteinen. Tarjoa noin 16–18-asteisena. Dekantointi avaa tätä nuorta viiniä hieman nopeammin tuoden sen persoonan paremmin esiin.
Minkä kanssa?
Château Pech-Latt on hyvä viini arkisemman ja konstailemattomamman ruoan kumppaniksi. Klassinen Entrecôte uuniperunan, valkosipulivoin ja pienen salaatin kera on malliesimerkki. Toisaalta keskiaromaattiset haudutetut liharuoat toimivat myös hyvin. Juustoksi valitse kovia kypsytettyjä juustoja kuten esim.Emmentalia.
Viiniarvostelu: Sommeliér Petri Pellinen / Ruokala
Uusimmat
-
07:31
Mikko Manner esittää uudenlaisen vertauksen Leijonista – hurjaan slovakialaispurkaukseen Italiasta kumpuava vastaus
-
07:18
Osa Severodonetskista Venäjän hallussa, Zelenskyi: Tilanne Donbassissa "hyvin vaikea" – MTV seuraa sotaa
-
07:16
Valmentaja antaa kolme vinkkiä, joilla saat vatsarasvan palamaan kävelylenkillä
-
07:12
Dramaattinen viime sekuntien ratkaisu päätti koko ottelusarjan NHL:ssä – Colorado eteni konferenssifinaalin
-
07:02
Kritisoitu Marko Anttila nousi ja teki jotain häkellyttävää – kulttihahmon suuruus tiivistyy Jukka Jalosen upeisiin sanoihin
-
07:00
Kasvaako pihallasi tämä pensas? Pian siitä voi saada jopa sakot
-
06:58
Luonnonmukaisuus yleistyy pihoilla ja puutarhoissa – monimuotoisuus ylläpitää ötököiden lajirikkautta
-
06:31
Denis asui 5-vuotiaana Tshernobylin vieressä, kun voimalassa räjähti – "Lääkäri sanoi äidilleni, että poika tuskin selviää pariakaan vuotta"
-
06:30
Kiristystä seksivideoilla, ystävät rikoskierteessä – Real Madridin Karim Benzemalla kivulias matka maailman kuumimmaksi maalitykiksi
-
06:21
Analyysi: Koronavirusepidemia on tänä vuonna vienyt ihmisiä sairaalaan ja hautoihin aivan eri tavalla kuin vuosien 2020 ja 2021 aikana
-
06:02
Pekka Saurin kolumni: Ylivoimaisen yksituumainen Nato-kannatus on hyvä alku
-
05:16
Venäjän valtio yllyttää raportin mukaan kansanmurhaan Ukrainassa – tarkoituksena tuhota Ukrainan kansa
-
05:01
Ex-presidentti Donald Trumpin mukaan Texasin kouluampuminen johtui " täydellisestä pahuudesta", ei aseista
-
23:44
Putin syyttää Ukrainaa rauhanneuvotteluiden sabotoinnista, Mariupolista löydetty 70 ruumista – MTV seuraa sotaa
-
22:51
Valtteri Bottas järjesti Lewis Hamiltonille melkoisen yllätyksen Monacossa: "Nyt en unohda sinua koskaan"
-
22:41
Leijonien tähtihyökkääjältä hupaisa heitto Marko Anttilan ketjusta
-
22:22
Ukrainan ortodoksinen kirkko julistautui itsenäiseksi Venäjän ortodoksisesta kirkosta
-
21:56
Hurja tilanne MM-jäällä – naama edellä laitaan, poistui verissäpäin kaukalosta
-
21:40
Valtteri Bottaksen uskomattoman surkea putki sai jatkoa – suomalaistähti murjaisi jo vitsin pomolleen
-
21:04
Venäjän Aleksandr Bolshunovin dopingtesteistä ällistyttävä paljastus
-
Lataa lisää