Château Pech-Latt 2001
- Ranska, Languedoc-Roussillon
- Château Pech-Latt, AC Corbières
- Alkon nro: 5714
- Hinta: 11.69 €
Château Pech-Latt sijaitsee Corbièresin viinialueella Languedocissa, Etelä-Ranskassa. Tilan omistaa Jacques André. Pech-Lattin omistuksessa on noin 115 hehtaaria viiniviljelmiä ja talon tarhat sijaitsevat Alaric-vuoren etelään avautuvilla rinteillä Lagrassen kunnassa. Viini on ns. sekoiteviini joka tehdään carignan-, grenache-, syrah-, mourvedre-, cinsault- rypäleistä.
Château Pech-Latt aloitti viiniensä pullottamisen tilalla vuonna 1971 ja talo noudattaa nykyään täysin luonnonmukaisen viininviljelyn periaatteita. Köynnöksiä lannoitetaan ainoastaan orgaanisilla lannoitteilla, tuholais- ja rikkaruohomyrkkyjä tai synteettisiä lannoitteita ei käytetä lainkaan. Talon viinit on luomusertifioitu ECOCERT- järjestön toimesta.
Pech-Lattin köynnökset ovat keskimäärin 35 vuoden ikäisiä. Punaviinin tuotantoa varten tarhoissa viljellään lajikkeita kuten, carignan, mourvèdre, grenache ja syrah. Château Pech-Lattin omistaa Burgundista kotoisin oleva Maxin perhe.
Tämä on väriltään kirkas ja syvän rubiininpunainen viini, jossa on hieman kehitystä. Tuoksu on puhdas ja runsas. Siinä on runsaan hedelmäinen tummien marjojen ja mausteiden sävyttämä ote. Maku on kuiva ja keskitäyteläinen. Siinä on samaa mausteisuutta ja tummien marjojen makua kuin tuoksussakin. Runsaahko hedelmäisyys ja tasapainoinen hapokkuus sekä kehittyneet tanniinit tekevät viinistä kokonaisuutena tasapainoisen. Jälkimaku on pitkähkö ja keveästi mausteinen. Tarjoa noin 16–18-asteisena. Dekantointi avaa tätä nuorta viiniä hieman nopeammin tuoden sen persoonan paremmin esiin.
Minkä kanssa?
Château Pech-Latt on hyvä viini arkisemman ja konstailemattomamman ruoan kumppaniksi. Klassinen Entrecôte uuniperunan, valkosipulivoin ja pienen salaatin kera on malliesimerkki. Toisaalta keskiaromaattiset haudutetut liharuoat toimivat myös hyvin. Juustoksi valitse kovia kypsytettyjä juustoja kuten esim.Emmentalia.
Viiniarvostelu: Sommeliér Petri Pellinen / Ruokala
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:27
IS: Poliisilla operaatio Järvenpäässä, etsii koirien kanssa mahdollisesti vaarallista ihmistä
-
22:58
Lottokansan piina jatkuu: Historiallisen suurta pottia ei arvottu vieläkään, ensi viikolla jahdataan taas 15:ttä miljoonaa euroa – tässä illan voittorivi
-
22:29
Luis on oikea tosielämän Transformer – huikea video osoittaa, miten vähävarainen kolumbialaistaiteilija viihdyttää autoilijoita liikennevaloissa
-
22:21
Oho! NHL-tähden hirmulaukaus teki tuhojaan – maalivahdin maski koki karun kohtalon
-
22:06
Arsenalille elintärkeät pisteet huippuottelusta, Solskjærilla yhä pelkkiä voittoja ManU-luotsina
-
22:06
Game of Thrones -näyttelijätär paljasti yksityiskohdan sarjan kuvauksista: "Se oli todella ällöttävää"
-
21:54
Yhdysvallat teki ilmaiskun islamisteja vastaan Somaliassa – yli 50 kuoli
-
21:50
Miksi nainen ei halua seksiä? Naiset vastaavat
-
21:45
Käsittämättömät lukemat! PSG kirjoitti seurahistoriaa hurjassa murskavoitossa
-
21:28
Antti Aalto suomalaisista varmin – saksalaishyppääjä kaatui hurjan leiskautuksen
-
21:14
Vau! Kimi Räikkönen esitteli hänen kunniakseen tehdyn valtavan maalauksen – "Mahtava"
-
21:09
Norjan lumivyöryuhreista etsitään vielä yhtä suomalaista, tältä päivältä etsinnät on lopetettu
-
21:08
SM-liigan sarjajumbo haki henkisiä voimavaroja yllättävältä suunnalta – "Kaivoimme erään 75-vuotiaan ukon puhumaan"
-
21:00
Yllätyspudotus Myyrä-ohjelmassa: "Porukka pärjää paljon paremmin, kun en ole siellä"
-
20:57
Lisää nautintoa makuuhuoneeseen: 5 seksiasentoa, joita kannattaa kokeilla tänä vuonna
-
20:55
Mitä automatkalla tapahtui? Äitiä ja miesystävää syytetään kolmevuotiaan karmeasta kuolemasta: "Poika murskautui ja tukehtui istuimen alle"
-
20:43
Trump vihjaa uudesta avauksesta Meksikon muurikiistaan – presidentiltä tulossa tänään "merkittävä ilmoitus"
-
20:40
Risto Dufvan JYP katkaisi Tapparan pitkän voittoputken – " Olimme 50 minuuttia parempia kuin JYP"
-
20:40
Näin "taivastelija-Thomas" sai Seinäjoelta työn, jolla tienaa yli 8000 euroa kymmenessä päivässä – "Liksa ei ollut se juttu, rakastuimme kaupunkiin"
-
20:30
Yllättävä käänne Myyrä-ohjelmassa! Kilpailija herättää epäilykset uhkaamalla keskeyttää tehtävän
-
Lataa lisää