Mainos

Bulgarialaiset petraavat taas

1999 Sauvignon Blanc Shumen40 mk

Bulgarialainen Sauvignon Blanc lunastaa hyvin odotukset, jotka loi taannoin Shumenin alueen chardonnay.

Liki väritön viini. Tuoksussa on Sauvignon Blanc -rypäleelle tyypillistä kissanpissaa ja herukanlehteä. Kuiva maku, hapokas ja napakka. Hyvin puhdaspiirteinen viini, siinä ei ole edes pientä vivahdusta vanhasta itäblokin viinikulttuurista.

Tuottaja, Domaine Boyer, on maan suurin tuottaja. Yhtiöllä ei ole halvassa hintaluokassa häpeämistä otettiin rinnalle sitten ketä tahansa. Viinit käyvät myös vannoutuneiden harrastajien pöytään.

Sauvignonblanc on periaatteessa käyttökelpoisempi kalan painike kuin kaikkien tuntema chardonnay. Parhaiten se toimii vaalealihaisen kalan kanssa, joka tarjotaan hapokkaan kastikkeen kanssa. Se ottaa hyvin mittaa viini- ja sitruunapohjaisesta kastikkeesta.

(Teksti: Pekka Suorsa)

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.