Aurinkoiset sämpylät(16 kpl)

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toimittaja Kaarina Roininen
    16 kpl

    2, 0,5 dl maitoa tai vettä 25 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan noin 0,5 tl suolaa 3/4 dl ruisleseitä 5-5,0,5 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja 0,5dl öljyä

    Päälle:


    1 paprika tai 2 porkkanaa
    50 g pestonmakuista- tai kevyttuorejuustoa
    50 g kinkkua tai kalkkunaleikettä kuutioituna
    1 dl juustoraastetta
    1 valkuainen pippuriseosta tai mustapippuria
    1-2 rkl persiljasilppua

    Voiteluun:


    1 keltuainen

    Pinnalle:


    auringonkukansiemeniä
    1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon tai veteen.
    2. Lisää suola ja ruisleseet.
    3. Alusta taikinaan jauhot vähitellen lisäten ja loppuvaiheessa öljy. Sämpylätaikina saa jäädä pehmeäksi.
    4. Anna taikina kohota lämpimässä paikassa peitettynä kooltaan noin kaksinkertaiseksi.
    5. Leivo taikina tangoksi ja jaa 16 palaan.
    6. Pyörittele paloista pyöreitä sämpylöitä ja pane ne pellille leivinpaperin päälle. Peitä hyvin leivinliinalla ja talouskelmulla. Anna kohota lämpimässä paikassa.
    7. Valmista täyte. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja kypsennä mikrossa noin 1 minuutti. Anna hetki jäähtyä. Jos käytät porkkanoita raasta ne ja kypsennä raastetta mikrossa 2 minuuttia.
    8. Sekoita täytteen aineet keskenään.
    9. Paina kohonneisiin sämpylöihin syvennykset. Voitele pinta keltuaisella.
    10. Jaa täyte syvennyksiin ja ripottele päälle auringonkukan siemeniä.
    11. Paista leivonnaiset 225 asteessa uunin keskiritilätasolla 10-15 minuuttia.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •