Ruokasivusto Rodale.com kysyi ravitsemus- ja elintarviketurvallisuusasiantuntijoilta, mitä ruokia ihmisen ei kannattaisi suuhunsa pistää.
Jos haluat syödä mahdollisimman puhdasta ruokaa, kannattaa sinun valita kaupassa hedelmiä, vihanneksia ja ei-prosessoituja tuotteita. Useimmiten tämä tarkoittaa luomuruokia, jotka eivät sisällä minkäänlaisia lisäaineita. Sen sijaan jotkut teolliset, prosessoidut ja lisäaineilla kyllästetyt elintarvikkeet saattavat olla jopa haitaksi terveydellemme ja niiden valmistusprosessi saastuttaa myös luontoa. Rodale.com kysyi elintarvike- ja ravitsemusalan ammattilaisilta, mitä ruokia kaupassa kannattaisi välttää.
1. Viljoja elinaikanaan syönyt nauta
Polyface Farmsin omistaja, kestävän kehityksen puolestapuhuja Joe Salatin neuvoo välttämään viljoja elinaikanaan syönyttä nautaa.
Salatinin mukaan nautakarja on luotu syömään ruohoa, mutta jotkut viljelijät syöttävät tänä päivänä eläimilleen esimerkiksi maissia ja soijapapuja, jotta karja lihoisi nopeammin teurastettavaksi. Tämä tarkoittaa käytännössä sitä, että ihminen saa lihasta huomattavasti vähemmän ravintoaineita. Tutkimusten mukaan ruohoa syöneen naudan liha sisältää merkittävästi enemmän betakaroteenia, E-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia, Omega 3 –rasvahappoja sekä linolihappoja.
2. Säilykepurkeissa olevat tomaattivalmisteet
Missourin yliopiston endokrinologian lääkäri Fredrick Vom Saal suosittelee välttämään metallisissa säilykepurkeissa olevia tomaattivalmisteita, sillä purkit sisältävät terveydelle haitallista, kiisteltyä Bisfenoli A -kemikaalia.
Tuoreen Harvardin yliopiston tutkimuksen mukaan BPA-kemikaali voi aiheuttaa muun muassa sydänsairauksia ja diabetesta. Tutkimustulokset osoittivat myös, että päivittäin viiden päivän ajan säilykekeittoja syöneillä ihmisillä BPA-kemikaaliarvot kohosivat elimistössä noin 1000 prosenttia. Aiemmissa tutkimuksissa on osoitettu BPA:n aiheuttavan myös syöpää.
Vom Saal kehottaakin valitsemaan kaupassa mieluummin lasipurkeissa tai tetroissa olevia tuotteita.
3. Viljelty lohi
Albanyn yliopiston terveys- ja ympäristöinstituutin tutkija David Carpenter ei suosittele syömään viljetyä lohta.
Carpenterin mukaan lohet eivät ole luotu syömään soijaa, siipikarjan kuivikkeita eikä hydrolysoituja kananhöyheniä. Tämä johtaa siihen, että viljelty lohi sisältää huomattavasti vähemmän D-vitamiinia ja sen sijaan huomattavasti enemmän epäpuhtauksia, kuten karsinogeeneja, torjunta-aineita ja PCB:tä. Saastuneimmat kalat tulevatkin Carpenterin mukaan Pohjois-Euroopasta. Suomessa lohta ei viljellä verkkoaltaissa
4. Mikropopcornit
Amerikkalaisen ympäristöjärjestö Environmental Working Groupin tutkija Olga Naidenko varoitta mikropopcornpakkausten sisältämistä kemikaaleista. Tutkimusten mukaan nämä kemikaalit voivat aiheuttaa ihmiselle muun muassa hedelmättömyyttä. Eläintestien perusteella kemikaalit voivat aiheuttaa myös maksa-, eturauhas- ja haimasyöpää. Naidenkon mukaan kemikaalit irtoavat pakkauksesta mikrossa lämmityksen aikana ja imeytyvät popcorneihin.
Valmista siis popcornisi mieluummin perinteiseen tapaan kattilassa.
5. Tavalliset omenat
Cornucopia-instituutin maatalousasiantuntija Mark Kastel kehottaa ostamaan kaupasta ainoastaan luomuomenoita (tai poimimaan niitä suoraan puusta). Ei-orgaaniset omenat sisältävät nimittäin kaikista hedelmistä eniten torjunta-aineita. Kastelin mukaan omenanviljelijät vakuuttavat, etteivät hedelmiin käytetyt torjunta-aineet ole haitallisia ihmiselle. Kastelin mukaan kuitenkin jo terve järki sanoo, etteivät mitkään teolliset aineet voi olla hyväksi ihmisen terveydelle pitkällä aikavälillä.
Lähde: Rodale.com
(MTV3)
Uusimmat
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
21:18
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
21:09
EU-vaalit kiinnostavat: Poikkeuksellisen paljon kansanedustajia ja kovia nimiä ehdolla
-
21:07
Kuningatar Camilla otti vastaan hellyttävän huomionosoituksen prinsessa Catherinelle: "Hän todella ilahtuu"
-
21:02
HIFK:lta tyly vierasryöstö Lahdessa, Jukurit torppasi Kärpät – Tapparalle ottelupallo TPS:ää vastaan
-
20:51
HIFK-tähti Jori Lehterä sai rajun päätärskyn Lahdessa – tämä tilanne meni tuomareilta kokonaan ohi
-
20:51
Paavi pesi ja suuteli naisvankien jalkoja
-
20:36
SM-liigan puolivälierä keskeytyi todella erikoisesta syystä
-
20:35
HIFK:n kausi jatkumassa – Joonas Rask napautti näyttävän pussukan
-
20:30
9-vuotias yritti huristella autolla kouluun Yhdysvalloissa – matka päättyi lyhyeen
-
20:26
TPS-hyökkääjältä täydellinen aivopieru – Tapparalle avautui satumainen tilaisuus
-
20:10
Mitä tapahtuu autolle, jos polttoaine pääsee loppumaan? – "Mahdollisuus on olemassa"
-
20:03
Kärppiä retuutetaan rajusti Oulussa
-
Lataa lisää