Aliarvostetut ja edulliset herkut: Näin kokkaat sisäelimistä
Makuja-osion Sivumaku-blogaaja Jani Kinnunen neuvoo, mitä kotikeittiössä voi valmistaa esimerkiksi kateenkorvasta tai munuaisista.
Kinnunen osallistui itse työväenopiston sisäelinkurssille oppiakseen paremmin hyödyntämään näitä inhottavinakin pidettyjä herkkuja. Kurssin vetäjänä toimi Chef Santeri.
– Tiivistän kokemuksiani eri raaka-aineista. Munuaiset olivat yllättävän hyviä. Ne eivät likimain kaivanneet edes suolaa. Täytyy ehdottomasti testata. Ja kuten Santerikin sanoi, liekitykset ovat turisteja varten. Broilerinmaksa on tuttu raaka-aine, mutta aina vahvistuu muistutus sen tuhdista mausta. Kateenkorva on mukavan maukasta, kunhan sen keittää kypsäksi ja saa puhdistettua roippeista. Kieli on mitä mainioin liha tillilihaan. Sydän vaatii hyvin pitkän kypsytysajan eikä se oikein ehtinyt esikypsytyksestä huolimatta mureaksi kurssi-illan aikana, Kinnunen kirjoittaa.
Käy nappaamassa Sivumaku-blogista reseptit liekitettyihin karitsan munuaisiin sekä leivitettyyn kateenkorvaan.
(MTV3)
Uusimmat
-
18:03
Ministeri Juuso joutui grilliin sairaaloiden "alasajosta", Purra: Oppositio koulukiusaa – näin keskustelu eteni
-
18:01
Tässä on Paris Hiltonin London-tytär
-
17:57
50 onnettomuutta huonossa säässä yksin Lounais-Suomessa, edessä on jäinen yö – MTV seuraa
-
17:49
Ruotsin pääministeriltä paljastus Stubbista Ukrainan sodan alusta: "Alexander vakuutti minut"
-
17:41
Olli Määttä NHL:stä mukaan Leijoniin – "Kova vahvistus puolustuspäähän"
-
17:40
Suora lähetys: Stubb pitää tiedotustilaisuuden – MTV seuraa
-
17:37
Katsokaa, millaista joukkuetta Tre Kronor kasaa – Ruotsi julkisti tuoreimmat NHL-vahvistukset
-
17:31
"Ei näille säille voi kuin nauraa": Näin Pekka Pouta reagoi nyt kenties legendaarisimpaan säälähetykseensä
-
17:18
Hyundailta Esapekka Lappia koskeva yllätys
-
17:15
Viimeiset hetket laittaa vappusima tekeytymään – nappaa ohje täältä
-
17:05
10-vuotias lapsi jäi lumitöissä olleen traktorin alle ja kuoli Kauniaisissa
-
17:02
Kolmiodraama-Aku itsevarmana: "Jos hän on sähköpotkulauta, minä olen Tesla"
-
16:58
Nyt puhuu Leena Meri: "Tämäntyyppisen keskustelun herättäminen on huolestuttavaa"
-
16:56
Tiktok-haasteessa kehotetaan ottamaan puukko kouluun – poliisilta vakava varoitus
-
16:28
Stina Nilsson, 30, lopettaa ampumahiihdon – yllätyshyppäys Norjan mahtijoukkueeseen
-
16:09
"Olemme naapureita, ystäviä ja perhettä", lue Ruotsin kuningas Kaarle Kustaan tervehdyssanat Suomen presidenttiparille
-
16:01
Jukureissa loistanut puolustaja lähtee Olli Jokisen perässä Ruotsiin
-
15:45
Prinssi Louis 6 vuotta – hovi julkaisi prinsessa Catherinen nappaaman ennennäkemättömän otoksen
-
15:45
Kuluttaja-asiamies havaitsi puutteita Powerin markkinoinnissa – tämä tieto alennusmainoksesta pitää löytyä
-
15:44
Ratikoiden huolto ehti jo kesäteloille – ongelmat jatkuvat, kunnes jääsade loppuu
-
Lataa lisää