Ahlaislainen siikakeitto vie kielen mennessään
Porin jazzit ovat tältä kesältä onnellisesti ohitse. Huikeat kesäsäät ja onnistuneet ohjelmistot takasivat jazzkansan viihtymisen. Presidentti Tarja Halonen tempautui omalta osaltaan vauhdikkaaseen showmenoon James Brownin kanssa.
Festareilla ei kuljeta tyhjin vatsoin. Perinteiset makkarat ja savustetut muikut tekivät kauppansa. Tarjolla oli myös monien kaukaistenkin maiden herkkuja. Porin kaupunki tarjosi kutsuvieraille illalla kaupungintalossa monenmoista purtavaa buffetpöydistä. Jälkiruokana nautittiin mm. mansikoita ja kermavaahtoa.
Siikakeitto on porilaisten perinneruokaa. Itse pääsin lounaalla nautiskeleman erityisen maittavaa ahlaislaista keittoa, jota ehtoisat emännät tarjoilivat Tuulipuistossa. Ahlainen on aikoinaan ollut itsenäinen kunta, mutta kuuluu nykyisin Porin kaupunkiin. Kahvin kanssa oli kekseliäästi tarjolla tuulihattuja.
Ahlaislainen siikakeitto (neljälle)
1 kg perunoita 1/2-1 kilon siika vettä 1-2 sipulia 6-8 maustepippuria 2 laakerinlehteä vajaa 1 rkl karkeaa suolaa
Kalan pää ja ruodot keitetään noin 10 minuuttia suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä maustetussa vedessä. Ruodot ja pää siivilöidään pois. Liemeen laitetaan perunat sekä mausteeksi sipulit. Lisätään kalanpalat ja keitetään miedolla lämmöllä 45 minuuttia. Keittämisen aikana ei sekoiteta. Tilliä päälle. Keittoon lisätään nokare voita ennen tarjoilua.
STT-PIRKKO-LIISA SUMMA
Uusimmat
-
13:03
Yksi kurssi mullisti Laura Knuutin uran – näin syntyvät poikkeukselliset kehykset
-
12:51
Suzanne Innes-Stubb edustaa tummanpuhuvassa asussa Norjassa – yksityiskohta kiinnitti huomion
-
12:39
Ruotsalaismediat: Kylian Mbappea epäillään raiskauksesta Tukholmassa
-
12:37
Italian legenda todisti historiallista hetkeä poikansa debyytissä
-
12:20
Yksinkertaisella ja edullisella keinolla lyhennät lapsen flunssaa
-
12:18
Tähtipelaaja jäi kiinni härskistä huijauksesta – wc-tiloista tehtiin merkittävä löytö: "Älä koske"
-
12:00
Kimmo Kiljuselle kovaa kritiikkiä – ulkoasiainvaliokunnan varapuheenjohtaja Sofia Vikman MTV:lle: "Huolestuttavaa"
-
11:58
Pekka Poudalta erikoinen ennuste lokakuulle
-
11:39
Podcast: Näin Janne Puhakka kuvaili murhasta epäiltyä puolisoaan vuosi sitten
-
11:29
Nuori nainen tapettiin Oulussa – viisikymppinen ex-kumppani tunnusti haudanneensa maastoon
-
10:57
Tieto Janne Puhakan kuolemasta tavoitti seurakaverin Ruotsissa – muistaa erityiset hetket pukukopista
-
10:46
Oulun ex-yhdyskuntajohtajalle syyte törkeästä virka-aseman väärinkäyttämisestä – hankki syyttäjän mukaan itselleen auton kaupungin lukuun
-
10:41
Tampereen Nekalassa epäilty tappo – epäilty napattiin Tampereen keskustasta
-
10:32
Tee tämä tärkeä toimenpide nyt talvirenkaillesi
-
10:01
Janne Puhakka ammuttiin haulikolla – murhan motiivi selvisi
-
09:54
TTK-parketilla nähtiin yllättävä veto: "Osoittaa oppilaalta aikamoista muuntautumiskykyä"
-
09:42
Kiusallisia paljastuksia oikeudessa – pelaaja vaatii Manchester Cityltä hirmuisia korvauksia
-
09:39
Kozeen Shiwan meni täysin sanattomaksi suorassa lähetyksessä: "Itken tässä"
-
09:15
HS: Venäjän joukoissa taistellut suomalainen on jäänyt sotavangiksi Ukrainassa
-
08:58
Mikko Rantasen kenttä täysin kuutamolla Coloradon murskatappiossa – supertähti tälläsi vastustajaa päähän
-
Lataa lisää