Lihamakaronilaatikko
- 400 g makaroneja
- 2 sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl öljyä
- 400 g jauhelihaa
- mustapippuria
- suolaa
- munamaito:
- 7 dl maitoa
- 3 kananmunaa
- ripaus suolaa
- kuorrutukseen juustoraastetta
Keitä makaronit juuri ja juuri kypsiksi. Kuutioi sipulit ja valkosipulit ja kuullota pannulla öljyssä. Lisää jauheliha ja paista se kypsäksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Valmista munamaito vatkaamalla munat maidon joukkoon. Lisää hieman suolaa. Voitele korkeareunainen vuoka ja nosta vuokaan vuorotellen jauhelihaa, makaroneja ja munamaitoa. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista 180 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Porkkanaraaste
- 4 porkkanaa
- 3 rkl raastettua piparjuurta
- 1 prk kermaviiliä
Raasta porkkanat ja piparjuuri. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoile lihamakaronilaatikon kanssa.