4 marinoitua broilerin rintaleikettä
170 g herkkusieniä
8 leivinpaperiarkkia
4 pientä sipulia
sitruunaviipaleita
valkosipulia
timjamia
suolaa ja mustapippuria
4 tl voita
Puhdista ja halkaise sienet, viipaloi sipulit. Levitä leivinpaperiarkit pöydälle, kaksi arkkia päällekkäin. Laita broilerin rintaleike jokaisen arkin keskelle. Jaa herkkusienet, sipulit ja sitruunaviipaleet broilerien päälle. Mausta valkosipulilla, timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Laita päällimmäiseksi voinokareet. Taittele arkit tiiviisti nyyteiksi. Kypsentäessäsi grillissä käytä foliota. Kypsennä nyytit uunissa 225 asteessa noin 40 minuuttia.
Pullavanukas
pullapitko tai 5 pikkupullaa
2 kananmunaa
3 dl maitoa
2 tl kardemummaa
1 dl hilloa
2 dl marjoja
Kasta pullaviipaleet kardemummalla maustettuun munamaitoon. Lado viipaleet voideltuun vuokaan, laita hilloa ja marjoja kerrosten väliin. Kaada munamaito pullan päälle. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.
- toim. Sonja Blåberg ja Kaisa Torkkeli
> Katso tästä Ihanan aamun ruokaosuus, osa 1