Täytetty lihamureke
- 800 g jauhelihaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl omenasosetta
- 1 dl vettä
- 1 dl korppujauhoja
- 2 munaa
- 1-2 tl suolaa
- mustapippuria
- 2 omenaa
- 2 tl currrya
- 100 g aurajuustoa
- nokare voita
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Sekoita kulhossa edelliset, omenasose, vesi ja korppujauhot sekä mustapippuria ja suola. Anna turvota hetki. Sekoita joukkoon jauheliha ja kananmunat. Kuori ja kuutioi omenat. Sulata pannulla nokare voita, lisää pannulle curry ja paista omenakuutioita siinä hetki. Voitele ja korppujauhota pitkä leipävuoka ja taputtele puolet jauhelihaseoksesta sen pohjalle. Sekoita aurajuustomurut omenakuutioiden joukkoon ja lusikoi seos vuokaan. Taputtele päälle loput mureketaikinasta. Paista mureketta 200 asteessa 45-50 minuuttia.
Paahdetut juurekset
- 4 porkkanaa
- 4 palsternakkaa
- 4 perunaa
- tilkka öljyä
- suolaa
- mustapippuria
Kuori ja paloittele juurekset saman kokoisiksi paloiksi. Laita ne uunivuokaan mausta ne öljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Paahda juureksia 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Sekoita niitä kerran kypsennyksen puolivälissä.