Mainos

5.2. Täytetty lihamureke ja paahdetut juurekset

Täytetty lihamureke

  • 800 g jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 dl omenasosetta
  • 1 dl vettä
  • 1 dl korppujauhoja
  • 2 munaa
  • 1-2 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 2 omenaa
  • 2 tl currrya
  • 100 g aurajuustoa
  • nokare voita

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Sekoita kulhossa edelliset, omenasose, vesi ja korppujauhot sekä mustapippuria ja suola. Anna turvota hetki. Sekoita joukkoon jauheliha ja kananmunat. Kuori ja kuutioi omenat. Sulata pannulla nokare voita, lisää pannulle curry ja paista omenakuutioita siinä hetki. Voitele ja korppujauhota pitkä leipävuoka ja taputtele puolet jauhelihaseoksesta sen pohjalle. Sekoita aurajuustomurut omenakuutioiden joukkoon ja lusikoi seos vuokaan. Taputtele päälle loput mureketaikinasta. Paista mureketta 200 asteessa 45-50 minuuttia.

Paahdetut juurekset

  • 4 porkkanaa
  • 4 palsternakkaa
  • 4 perunaa
  • tilkka öljyä
  • suolaa
  • mustapippuria

Kuori ja paloittele juurekset saman kokoisiksi paloiksi. Laita ne uunivuokaan mausta ne öljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Paahda juureksia 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Sekoita niitä kerran kypsennyksen puolivälissä.

Reseptit: Alex Nurmi

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.