Kesäpäivän pyttipannu (4 annosta)
- 0,7 kg keitettyjä uusia perunoita
- nippu kevätsipulia
- 200 g savustettua possunkylkeä
- öljyä paistamiseen
- suola ja pippuria
- Lisäksi:
- 4 kananmunaa
- 2 etikkapunajuurta
- 2 maustekurkkua
Halkaise keitetyt perunat ja leikkaa possunkylki kuutioiksi. Kuumenna öljy paistinpannulla ja ruskista siinä perunat ja possukuutiot parissa erässä. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista kananmunat ja lohko punajuuret sekä maustekurkut. Tarjoile pyttipannu lisäkkeineen välittömästi.
Jälkiruokapyttipannu (4 annosta)
- 2 omenaa
- 2 banaania
- 1 päärynä
- 1 ananasta
- ½-1 dl sokeria
- 1 tl kanelia
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 1 rkl voita