29.5.

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Skonssit

    • 4 dl vehnäjauhoja
    • 2 tl sokeria
    • 0,5 tl suolaa
    • 1 tl ruokasoodaa
    • 2 dl piimää
    • 60 g voisulaa

    Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää piimä ja voisula. Älä sekoita liikaa, voit jättää seoksen hieman rakeiseksi. Taputtele taikina jauhotetulle alustalle noin 4-5 cm paksuiseksi. Ota rengasmuotilla paloja ja nosta ne leivinpaperille. Jos sinulla ei ole rengasmuottia, voit pyöritellä myös skonssit käsin. Paista skonsseja 220 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

    Skonssien kanssa

    Makeaa:

    • 1 prk vatkattua creme fraichea tai mascarpone-juustoa
    • 2 dl mansikkahilloa tai itse tehtyjä hillottuja mansikoita

    Suolaista:

    • 1 prk pehmeää vuohenjuustoa
    • 200 g ohutta ilmakuivattua kinkkua

    Mansikka-pastasalaatti

    • 300 g pientä pastaa esim. farfalle
    • 0,5 verkkomeloni
    • 2 l mansikoita
    • 200 g sokeriherneen palkoja
    • 2 punasipulia
    • 2 rasiaa pieniä mozzarellapalloja
    • 1 ruukku rucolaa
    • Kastike:
    • 1 dl mansikkamehua
    • 2 rkl oliiviöljyä
    • 3 rkl valkoista balsamicoa
    • sormisuolaa
    • mustapippuria

    Keitä pastat ja jäähdytä ne. Kuutioi meloni ja viipaloi sipuli. Halkaise mansikat. Sekoita salaatin ainekset keskenään ja revi joukkoon rucolaa. Sekoita kastikkeen ainekset ja sekoita kastike salaatin joukkoon. Ripottele päälle vielä suolaa ja rouhi mustapippuria myllystä.

    Reseptit: Sanna Miettunen

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •