28.5.2002 Possua ja ananasta wokissa ja wokkiherneet
450 g porsaan paistia tai ulkofileetä
2 rkl vaaleaa soijakastiketta
1 tl kiinalaista riisiviiniä tai kuivaa serryä
1 tl suolaa
2 tl Maizenaa
200-400 g tuoretta tai purkkiananasta (omassa mehussaan)
n.100 g pakasteherneitä
1 rkl maapähkinäöljyä
2 rkl vinoiksi renkaiksi leikattua kevätsipulia
2 tl tumma soijakastiketta
2 tl sokeria
0,5 tl Maizenaa + 0,5 tl vettä
1. Viipaloi porsaanliha 1 cm:n viipaleiksi ja edelleen noin 7,5 cm:n pituisiksi suikaleiksi. Nosta suikaleet kulhoon ja sekoita joukkoon 1 rkl vaaleaa soijakastiketta, riisiviini, 0,5 tl suolaa ja Maizena. Anna maustua hetki.
2. Kuori ananas terävällä veitsellä, poista kova keskusta ja leikkaa hedelmä 2,5 cm:n kuutioiksi. Jos käytät purkkiananasta, valuta se.
3. Anna pakasteherneiden sulaa huoneenlämmössä. Jos käytät tuoreita herneitä, kiehauta pari minuuttia vedessä ja siivilöi.
4. Kuumenna wokki, lisää öljy, suola ja kevätsipulit. Pikapaista noin 10 sekunttia. Lisää sen jälkeen liha ja pikapaista noin 1 minuutti sekoittaen.
5. Kaada joukkoon ananaspalat, herneet ja loput vaaleasta soijakastikkeesta (1 rkl), tumma soijakastike, sokeri ja Maizena-vesiseos. Sekoitte ja keitä noin 2 minuuttia tai kunnes liha on kypsää - mutta ei ylikypsää. Tarjoile heti esim. riisin kanssa.
Wokkiherneet tuoreen korianterin ja kevätsipulin kera
(4-6:lle)
400-450 g pakasteherneitä (tai tuoreita)
1 rkl öljyä (miel. maapähkinäöljyä)
2 tl hienoksi hakattua valkosipulia
2 rkl hienoksi hakattua kevätsipulia
2 rkl hienoksi hakattua tuoretta korianteria
1 tl sokeria
1 tl suolaa
0,5 tl valkopippuria
2 tl seesamiöljyä
1. Jos käytät tuoreita herneitä, kiehauta niitä 2 minuuttia ja siivilöi. Anna pakasteherneiden sulaa huoneenlämmössä.
2. Kuumenna wokki ja lisää öljy. Kaada herneet wokkiin ja pikapaista noin minuuttia sekoitellen.
3. Lisää valko- ja kevätsipuli, sokeri, suola ja pippuri ja kuullota vielä noin 3 minuuttia tai kunnes herneet ovat kypsiä.
4. Lisää lopuksi seesamiöljy ja sekoita ainekset vielä kerran ja tarjoa heti.
- Toim. Kati Nappa, vieraana aasialaisen keittiön sanansaattaja Ken Hom
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:36
Roosa nauha -kampanja teki historiaa – tuotteita myytiin ensimmäistä kertaa yli miljoonalla eurolla
-
23:35
Naisten jalkapallossa shokkiuutinen: mestari PK-35 ei saanut liigalisenssiä
-
23:15
Tutkiva toimittaja ammuttiin Ghanassa: Ahmed oli ajamassa kotiin, kun moottoripyörillä liikkuneet tappajat iskivät – poliitikko kannusti aikaisemmin rankaisemaan miestä
-
23:06
Iivo Niskanen myhäili tuoreen Vuoden urheilija -valinnan jälkeen – "Kenties vielä kolmas peräkkäinen"
-
22:56
Iivo Niskanen, Teemu Selänne, Eva Wahlström... – tässä kaikki Urheilugaalassa palkitut
-
22:55
Isän keksintö sai yli kymmenen vuotta sitten lyttäyksen – nyt Leo-Pekka Tähti tekee kovaa tulosta samalla innovaatiolla
-
22:53
Ässiä jäi harmittamaan jatkoajan tuomaritoiminta Porissa – "Tuli selvä tuomarivirhe"
-
22:48
Huawei nosti Urheilugaalassa esiin myös paraurheilijan arkea parantavan sovelluksen
-
22:45
"Sieltä tuli vähän kaikennäköistä" – IFK:n päävalmentaja piti tiukanoloisen aikalisän kesken Lukko-ottelun
-
22:43
Näin helsinkiläiset selvisivät tänään "lumi-infernosta" – Maikkarin loppukevennysmies Mika Tommola tarkasti kaupunkilaisten varustuksen
-
22:39
Jääkiekkoilijasta joskus vuoden urheilija? Teemu Selänne: "Kai se vaatii jotain vähän yliluonnollista"
-
22:36
16-vuotias poika tippui kuolemaansa risteilyaluksen kahdeksannelta kannelta – Jo toinen kuolema Harmony of the Seas -luksusaluksella lyhyen ajan sisässä: "Näin, kun hän iskeytyi laituriin"
-
22:27
Yllätysvalinta Markku Kanerva sai heti hilpeät onnittelut tähtipelaajalta – "Ei montaa, joka tarjoaa pelaajilleen glögejä ja bissejä"
-
22:23
IFK-hyökkääjä ratkaisi huimalla soolomaalilla Helsingissä – "Näin, että saattaisi avautua paikka, jos heitän vähän vettä korvasta"
-
22:09
Ex-missi Noora Hautakangas avoimena ahdistuksestaan: "Mutta miten minä jaksan?"
-
21:52
Kotkalainen Thomas saa kymmenen päivän "unelmaduunista" yli 8000 euroa – valittiin tehtävään yli 160 hakijan joukosta
-
21:52
Iivo Niskanen on Vuoden Urheilija 2018 – "Uskomatonta päästä toista kertaa putkeen"
-
21:42
Seppo Räty Suomi-urheilun kunniagalleriaan – naljaili vieressä seisseelle Teemu Selänteelle gaalalavalla
-
21:36
Vanhoja autoja romutettiin viime vuonna ennätysmäärä – auto saa uuden elämän 600 kattilana
-
21:34
Teemu Selänne palkittiin Urheilugaalassa – muisti upealla tavalla suurta jääkiekkovaikuttajaa
-
Lataa lisää