28.5.2002 Possua ja ananasta wokissa ja wokkiherneet
450 g porsaan paistia tai ulkofileetä
2 rkl vaaleaa soijakastiketta
1 tl kiinalaista riisiviiniä tai kuivaa serryä
1 tl suolaa
2 tl Maizenaa
200-400 g tuoretta tai purkkiananasta (omassa mehussaan)
n.100 g pakasteherneitä
1 rkl maapähkinäöljyä
2 rkl vinoiksi renkaiksi leikattua kevätsipulia
2 tl tumma soijakastiketta
2 tl sokeria
0,5 tl Maizenaa + 0,5 tl vettä
1. Viipaloi porsaanliha 1 cm:n viipaleiksi ja edelleen noin 7,5 cm:n pituisiksi suikaleiksi. Nosta suikaleet kulhoon ja sekoita joukkoon 1 rkl vaaleaa soijakastiketta, riisiviini, 0,5 tl suolaa ja Maizena. Anna maustua hetki.
2. Kuori ananas terävällä veitsellä, poista kova keskusta ja leikkaa hedelmä 2,5 cm:n kuutioiksi. Jos käytät purkkiananasta, valuta se.
3. Anna pakasteherneiden sulaa huoneenlämmössä. Jos käytät tuoreita herneitä, kiehauta pari minuuttia vedessä ja siivilöi.
4. Kuumenna wokki, lisää öljy, suola ja kevätsipulit. Pikapaista noin 10 sekunttia. Lisää sen jälkeen liha ja pikapaista noin 1 minuutti sekoittaen.
5. Kaada joukkoon ananaspalat, herneet ja loput vaaleasta soijakastikkeesta (1 rkl), tumma soijakastike, sokeri ja Maizena-vesiseos. Sekoitte ja keitä noin 2 minuuttia tai kunnes liha on kypsää - mutta ei ylikypsää. Tarjoile heti esim. riisin kanssa.
Wokkiherneet tuoreen korianterin ja kevätsipulin kera
(4-6:lle)
400-450 g pakasteherneitä (tai tuoreita)
1 rkl öljyä (miel. maapähkinäöljyä)
2 tl hienoksi hakattua valkosipulia
2 rkl hienoksi hakattua kevätsipulia
2 rkl hienoksi hakattua tuoretta korianteria
1 tl sokeria
1 tl suolaa
0,5 tl valkopippuria
2 tl seesamiöljyä
1. Jos käytät tuoreita herneitä, kiehauta niitä 2 minuuttia ja siivilöi. Anna pakasteherneiden sulaa huoneenlämmössä.
2. Kuumenna wokki ja lisää öljy. Kaada herneet wokkiin ja pikapaista noin minuuttia sekoitellen.
3. Lisää valko- ja kevätsipuli, sokeri, suola ja pippuri ja kuullota vielä noin 3 minuuttia tai kunnes herneet ovat kypsiä.
4. Lisää lopuksi seesamiöljy ja sekoita ainekset vielä kerran ja tarjoa heti.
- Toim. Kati Nappa, vieraana aasialaisen keittiön sanansaattaja Ken Hom
Uusimmat
-
23:37
Florida luisui kuilun partaalle – törmäsi Tampa Bay -vahti Vasilevskiin
-
23:21
Zelenskyi: Ukraina voi menettää jopa 100 sotilasta päivässä idässä, Venäjä sanoo olevansa valmis jatkamaan neuvotteluja – MTV seuraa sotaa
-
23:07
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:50
MM-kisoihin saapunut NHL-tähti pisti heti show'n pystyyn – Ruotsi otti murskavoiton Norjasta
-
22:33
AC Milan juhlii Serie A:n mestaruutta – Zlatan laittoi sikariksi
-
22:25
Valioliiga-kausi päättyi rajuun kaaokseen – ruotsalaisvahti joutui Manchester City -fanien pahoinpitelemäksi
-
21:50
Ville Husso pääsee suureen valokeilaan – NHL-seuran tähtivahti sivuun Colorado-sarjasta
-
21:49
Ranska–Sveitsi-ottelussa kunnon nyrkkikäräjät: "Tässä meni jäähyt ihan väärin"
-
21:17
Aurinko kuvattiin ennätysläheltä – mystinen "kuuma lähde" paljastui
-
21:12
Saksan MM-pelaajalla yllättävä yhteys Patrik Laineeseen, suomalainen isä ällistyi poikansa kisakutsusta – "Se oli sensaatio"
-
21:04
Leijonien jässikkä ensi kaudeksi Ruotsiin? Kommentoi itse tilannetta: "Otan pienen tauon"
-
20:44
Lotta Hintsa pääsi legendaarisen lehden malliksi – kaunottaren erityinen toive hyväksyttiin: "Pyysin, että niitä ei oteta pois"
-
20:43
PSG:hen jäänyt Kylian Mbappe lähetti viestin Real Madridille – "Olen heidän ykkösfaninsa"
-
20:31
Ferrari aloittaa tutkinnan Charles Leclercin kohtalosta – havainto sai silti tallipomo Mattia Binotton myhäilemään
-
20:24
Tutkimus: Tämä seikka tekee naisista viehättävämpiä muiden silmissä
-
20:21
Tutkijalta suoraa tekstiä: Vihreissä ei ymmärretty sunnuntailisien yleisyyttä: "Tällaiset lisät ovat joidenkin alojen ansiokehitykselle olennaisia"
-
20:12
Manchester City esitti ilmiömäisen nousun viidessä minuutissa – juhlii Valioliigan mestaruutta
-
20:02
Apinarokkoaalto levinnyt uusiin maihin Euroopassa, Belgia ottaa käyttöön 3 viikon karanteenin – lue lista varmistetuista maista
-
20:00
Johanna Harlin kuvasi hetken, kun hän teki positiivisen raskaustestin – murtui vuolaaseen itkuun
-
19:56
Venäjän liikenneministeri myöntää: Pakotteet ovat aiheuttaneet vakavia ongelmia: "Ovat rikkoneet käytännössä kaiken logistiikan maassamme”
-
Lataa lisää