28.11. Poropasta ja ohrarieska

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Poropasta

    • 100 g kylmäsavuporoa
    • pala purjosipulia
    • 200 g herkkusieniä
    • 4 dl ruokakermaa
    • 1 tl kuivattua rakuunaa
    • suolaa
    • pippuria
    • tilkka ruokaöljyä
    • 400 g perhospastaa (farfalle)

    Hienonna purjosipuli ja viipaloi herkkusienet. Kuullota sipulia ja sieniä tilkassa ruokaöljyä. Lisää rakuuna sekä kerma ja anna hautua hetki. Leikkaa kylmäsavuporo ohuiksi suikaleiksi ja lisää joukkoon. Hauduta vielä hetki ja tarkista maku. Tarjoile kypsän perhospastan kanssa.

    Ohrarieska

    • n. 5 dl ohrajauhoja
    • 1 dl vehnäjauoja
    • 1,5 dl vettä
    • 1 dl maitoa
    • 50 g ranskankermaa
    • 1 tl suolaa
    • 0,5 tl soodaa

    Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää nesteet hiljalleen koko ajan hyvin sekoittaen. Jaa valmis taikina kahteen osaan ja painele jauhotetuin käsin uunipellille kahdeksi pyöreäksi rieskaksi. Pistele haarukalla pintaan reikiä ja paista 250 asteisessa uunissa 20-30 minuutin ajan.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •