Mainos

28.11. Poropasta ja ohrarieska

Poropasta

  • 100 g kylmäsavuporoa
  • pala purjosipulia
  • 200 g herkkusieniä
  • 4 dl ruokakermaa
  • 1 tl kuivattua rakuunaa
  • suolaa
  • pippuria
  • tilkka ruokaöljyä
  • 400 g perhospastaa (farfalle)

Hienonna purjosipuli ja viipaloi herkkusienet. Kuullota sipulia ja sieniä tilkassa ruokaöljyä. Lisää rakuuna sekä kerma ja anna hautua hetki. Leikkaa kylmäsavuporo ohuiksi suikaleiksi ja lisää joukkoon. Hauduta vielä hetki ja tarkista maku. Tarjoile kypsän perhospastan kanssa.

Ohrarieska

  • n. 5 dl ohrajauhoja
  • 1 dl vehnäjauoja
  • 1,5 dl vettä
  • 1 dl maitoa
  • 50 g ranskankermaa
  • 1 tl suolaa
  • 0,5 tl soodaa

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää nesteet hiljalleen koko ajan hyvin sekoittaen. Jaa valmis taikina kahteen osaan ja painele jauhotetuin käsin uunipellille kahdeksi pyöreäksi rieskaksi. Pistele haarukalla pintaan reikiä ja paista 250 asteisessa uunissa 20-30 minuutin ajan.

Reseptit: Alex Nurmi

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.