27.3.2002 Pääsiäismenu
Värikäs munasalaatti
-
Rosmariinikaritsa padassa
-
Aurinkopasha (valmistus torstaina)
> Katso tästä Ihanan aamun ruokaosuus, osa 1
Värikäs munasalaatti
erilaisia salaatinlehtiä
4 pehmeän kovaksi keitettyä munaa
50 g raejuustoa (isorakeista)
1 avokado
keltaisia ja punaisia kirsikkatomaatteja
50 g kavi-artia (merileväkaviaaria) tai mätiä
kastike:
2 rkl sitruunamehua
4-5 rkl öljyä
mustapippuria, suolaa
1. Kuori munat ja leikkaa ne pitkittäin 2-4 osaan. Kuori avokado , halkaise ja poista siemen. Leikkaa avokado pitkittäin viipaleiksi.
2. Levitä vadille revittyjä erilaisia salaatinlehtiä. Nosta munat reunoille säteittäin ja avokadoviipaleet keskemmälle. Nostele halkaistuja kirsikkatomaatteja sinne tänne salaatin joukkoon.
3. Lusikoi raejuusto pieninä kekoina salaatinlehtien päälle. Ripottele raejuuston ja munien päälle mustaa kavi-artia.
4. Sekoita kastike ja pirskottele pinnalle. Tarjoa leivän kera.
Rosmariinikaritsaa
600 g karitsan luutonta tai 1 kg luullista lapaa tai paistia
marinadi:
3 rkl öljyä
2-3 rkl sitruunamehua
2-4 oksaa tuoretta tai 2-4 tl kuivattua rosmariinia
4-8 valkosipulinkynttä
1-2 tl soijakastiketta
4 sipulia
1 dl vettä
1 tetra Demi-glas-kastikepohjaa tai ruskeaa kastiketta
mustapippuria, suolaa
persiljaa
1. Leikkaa lihat isohkoiksi paloiksi ja poista näkyvä rasva. Nosta lihat kulhoon.
2. Kuori valkosipulit ja murskaa ne veitsellä ja hakkaa pienemmiksi. Hakkaa rosmariini veitsellä pienemmäksi.
3. Lisää mausteet, soija, öljy ja sitruunamehu lihojen päälle ja sekoita hyvin. Anna maustua 0,5-2 tuntia.
4. Ruskista lihapalat ja luut kevyesti padassa tai pannulla.
5. Kuori sipulit ja lohko ne 2-4 osaan ja lisää pataan.
6. Kaada pataan marinadin rippeet, tilkka vettä ja kastike. Hauduta 30-60 minuuttia lihan mureudesta riippuen.
7. Mausta suolalla, pippurilla ja persiljasilpulla. Tarjoa uunissa paahdettujen kasvisten ja ohrariisin tai riisin kera. .
Uunissa paahdetut kasvikset
1 kesäkurpitsa
1 keltainen paprika
1 punainen paprika
2-3 porkkanaa
tilkka öljyä
mustapippuria
1. Huuhdo kasvikset. Kuori porkkanat. Halkaise paprikat ja poista kanta ja siemenet.
2. Leikkaa porkkanat ohuiksi ja kesäkurpitsa ja paprikat vähän paksummiksi viipaleiksi ja nosta öljytylle uunipannulle.
3. Kypsennä 225-250 asteessa 15-20 min. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
Uusimmat
-
08:01
Olli Rahkoselta hämmentävä paljastus – opetteli käyttämään penisproteesia uutuussarjan kuvauksissa: "Omat kepekset teipataan ketterästi pois tieltä"
-
08:00
Luhanskin kuvernööri: Kuolleiden ruumiita kerätään joukkohautoihin – MTV seuraa sotaa
-
07:30
NHL-seura toivoi Leijonat-pakilta raporttia MM-kisoissa säväyttäneistä pelaajista – yksi nimi nousi esiin Suomen joukkueesta
-
07:22
Mitä Turun seudulla tapahtuu? Poliisi ottanut tutkittavakseen vanhoja murhia – "Onko jäänyt sellaista selvittämättä, mitä nyt yritetään vähän paikkailla"
-
07:15
Kun luonto kutsuu, sitä kannattaa kuunnella – monta syytä, miksi kakkaa ei pidä pidätellä
-
07:15
MTV Uutiset paikalla: Johnny Deppin ja Amber Heardin oikeudenkäynti on nyt loppusuoralla – näin se on edennyt
-
07:07
Leijonien MM-vastustajan uho ihmetyttää Lauri Marjamäkeä – "Tulee nyt näyttämään sitten ja kokeilee toisen kerran"
-
07:00
Joe ja Jill Biden vierailevat kouluampumisen järkyttämässä Texasissa
-
06:40
Kommentti: Leninin kanssa piehtaroivat kotkalaiset, jättäkää historia rauhaan – patsas voi olla karmea ja tärkeä muistutus menneestä
-
06:36
Leijonien yllätysnimi vakuuttanut MM-kisoissa: "Jos olisin NHL-joukkueen scoutti, olisin kiinnostunut noin valmiista pelaajasta"
-
06:31
Nathan MacKinnon latoi hattutempun, Coloradolle karmea pettymys – Ville Husson St. Louis pelastautui täpärästi
-
06:28
Twitter suostuu maksamaan 150 miljoonan dollarin sakot – luovutti käyttäjien yhteystietoja mainostajille
-
06:00
Jääkiekon MM-kisat torstaina 26.5.: Tosipelit alkavat! Leijonat janoaa välieräpaikkaa
-
05:57
"Tämä on sinun syytäsi" – demokraattipoliitikko ripitti republikaanikuvernöörin kesken kouluampumisen tiedotustilaisuuden
-
05:47
"Äiti, joko niitä panssarivaunuja näkyy järven takana?" Tällaista elämä on, kun aamiaispöydästä näkee Venäjän puolelle
-
05:31
Kiristetäänkö Pohjois-Korean pakotteita? Yhdysvallat aikoo kutsua YK:n turvallisuusneuvoston koolle
-
05:08
Sairaalapalo Senegalissa – 11 vastasyntynyttä vauvaa kuollut
-
23:30
MTV seurasi sotaa 25.5: Nato ei ole tehnyt käytännössä mitään auttaakseen Ukrainaa, sanoo Ukrainan ulkoministeri
-
23:25
Kansainvälisen Jean Sibelius -viulukilpailun finalistit on valittu
-
23:16
Suomalainen Metsurin tarina palkittiin Cannesin elokuvajuhlilla
-
Lataa lisää