Uunilohi
- 700 g pala lohta
- 1 sitruuna
- suolaa
- mustapippuria
- hieman voita
Mausta lohi jauhetulla merisuolalla ja pippurilla. Nosta se voideltuun uunivuokaan ja leikkaa puolet sitruunasta viipaleiksi ja asettele ne kalan päälle. Paista lohta 180 asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia.
Minttutsatsiki
- 5 dl ruoka jogurttia (valutettuna n. 3 dl)
- puolikas kurkku
- 2 tl kuivattua minttua
- puolikkaan sitruunan mehu
- suolaa
- mustapippuria
Raasta kurkku raastimen karkealla osalla, Painele raaste siivilässä hieman kuivemmaksi. Sekoita kurkku ja valutettu jogurtti. Mausta sitruunamehulla, mintulla, suolalla ja pippurilla. Anna maustua noin 30 minuuttia. Tarjoile kalan seuralaisena.