21.1.2002 Jauhelihamureke
500 g jauhelihaa (nauta/nauta-sika/lammas)
1 dl korppujauhoja tai 3 viipaletta vaaleaa leipää
2 dl nestettä (kermaviiliä/kermaa/vettä/tms.)
1 sipuli
1 kananmuna
1-1 1/2 tl suolaa
1/2 tl musta- tai valkopippuria
> Katso tästä Ihanan aamun ruokaosuus, osa 1
1. Sekoita korppujauhot nesteeseen suuressa kulhossa ja anna niiden turvota noin 5-10 minuuttia.
2. Hienonna sipuli ja kuullota halutessasi paistinpannulla tilkassa öljyä.
3. Lisää sipuli, kananmuna, mausteet ja jauheliha turvonneisiin korppujauhoihin ja sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta lihapullia, pihvejä tai mureke vedellä kostutetuin käsin. Lihapullien sisään voit leipoa vaikka oliivin tai kuutioitua fetajuustoa. Murekkeen puolestaan voi täyttää erilaisilla juustoilla, sienillä tai vihanneksilla.
5. Paista lihapullat ja pihvit uunissa 225 asteessa 15-20 minuuttia tai paistinpannulla öljyssä. Mureke kypsyy 200 asteessa noin 30 minuuttia. Kypsyyden voi tarkistaa painamalla tikun murekkeeseen. Kypsästä murekkeesta valuva neste on väritöntä.
(vaihtelua makuun saat lisäämällä taikinaan: esim. kuivattuja tai tuoreita yrttejä, pinaattia, valkopippuria, paprikaa, tomaattisosetta, kuivattuja hedelmiä, maustesekoituksia tms.)
Perusmurekeseoksesta voidaan muunnella käyttämällä korppujauhojen sijasta tai niiden ohella jatkeaineina:
keitettyä perunaa (n. 100 g)
raastettuja juureksia esim. porkkanaa (n.100 g)
keitettyjä punajuuria tai etikkapunajuuria (n. 100 g)
- Toim. Sonja Blåberg ja Kaisa Torkkeli
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
13:02
Ampumahiihtäjä Mari Ederillä havaittiin löydös – "Vaati pikaisia toimenpiteitä"
-
12:59
Toinen Norjan lumivyöryturman uhri tuotiin alas – kadoksissa edelleen kaksi kiipeilijää
-
12:51
Poliisi tutki tytön sieppausta Karkkilassa – valvontakamera paljasti valheen
-
12:49
Leijonahyökkääjä vertaili jääkiekon ja jalkapallon asemaa: "Suomi on jääkiekkomaa"
-
12:33
Mitä on grooming? Tätä seksuaalirikosten yhteydessä esiin tullut termi tarkoittaa
-
12:33
Caitlyn Jenner julkaisi kuvan kymmenen vuoden takaa – fanit innostuivat: "Haasteen voittaja on löytynyt"
-
12:30
Turvakamerat ja silminnäkijävideot näyttävät Nairobin ammuskelun kauheudet – Uhriluku nousi jo 21:een
-
12:09
Autoliitto lyö nyrkkiä pöytään: "Auton käyttötarve ei rajoitu maaseudulle, kuten usein annetaan ymmärtää"
-
11:55
Spotify toi Android-sovellukseensa autonäkymän
-
11:54
Moderni perhe -tähti suututti faninsa – jakoi Twitterissä juonipaljastuksen sarjasta
-
11:50
SDP nimesi eurovaaliehdokkaita – Eero Heinäluoma selvästi tunnetuin nimi
-
11:44
Jättimäinen tietovuoto: 773 miljoonaa sähköpostiosoite- ja salasanaparia paljastui
-
11:44
Australian avointen ex-mestari putosi jatkosta: "Tuntuu kuin neljä tuntia olisi vilahtanut ohi 15 minuutissa"
-
11:42
Terroristiksi syytetyn NBA-tähden karmaiseva tarina kokemastaan maailmanlaajuisesta ajojahdista: "Hän tahtoo hiljentää minut"
-
11:40
Pogostan Sanomat: Ilomantsia uhkaa käteisen rahan loppuminen – kunnan ainoa pankkiautomaatti rikki sitkeän vian takia jo viikon
-
11:39
Lizzie onnistui ensimmäisenä naisena huimassa tempussa – nyt hän on Tony Hawkin hehkuttama Suomen olympiamitalitoivo: "Raakaa päättäväisyyttä ja taitoa"
-
11:37
Selvitys: Opiskelija voisi tienata 2 000 euroa kuussa ja nostaa samalla opintotukea – nykyisillä tulorajoilla haitallisia vaikutuksia
-
11:31
Poista heti! Supersuositussa Android-sovelluksessa vakava haavoittuvuus – hakkerit voivat varastaa kaikki tiedostot
-
11:28
Vladimir Putin juhlallisella vierailulla Serbiassa – syyttää Yhdysvaltojen kylväneen epävakautta Balkanille
-
11:16
MTV Uutiset paikalla: Norjassa lumivyöryn alle jääneet yritetään löytää tänään entistä suuremman etsintäjoukon avulla – mukana myös lumivyörykoira
-
Lataa lisää