17.8. Jokirapuvoileivät ja marjoja madeirakastikkeella
Jokirapuvoileivät
- 3 dl jokiravunpyrstöjä (lasipurkissa suolaliemessä)
- 0,5 dl hienonnettua tilliä
- 0,5 dl hienonnettua ruohosipulia
- 0,5 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- 2 dl majoneesia
- 2 dl kermaviiliä
- suolaa ja pippuria
- saaristolaisleipää siivuina
- koristeeksi tilliä ja sitruunan lohkoja
Kaada jokiravunpyrstöt lävikköön ja anna valua kuiviksi suolavedestä. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja sekoita joukkoon jokiravunpyrstöt. Nostele tahna saaristolaisleipäsiivujen päälle ja koristele tillinoksilla ja sitruunalla.
Marjoja kermaisella madeirakastikeella
- 4-5 dl kauden tuoreita marjoja
- Kastike:
- 1 dl sokeria
- 5 keltuaista
- 2 dl madeiraa (esim. Santa Luzia Madeira)
- 2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
Vaahdota sokeri ja keltuaiset vaahdoksi. Tee vesihaude ja kaada vaahto kulhoon, jonka nostat hauteeseen. Lisää joukkoon viini. Kuumenna seos ja sekoita kunnes keltuainen on kypsää eli seos on paksua. Anna jäähtyä. Sekoita välillä jäähtymisen aikana. Lisää jäähtyneeseen kastikkeeseen 2 dl vaahdotettua kuohukermaa ja tarjoile tuoreiden marjojen kanssa.
Reseptit: Sanna Miettunen
Uusimmat
-
23:54
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
22:49
Tulikuuma maalitykki Leijoniin – kuusi uutta peluria MM-leiritykseen
-
22:24
Purra: Suomi ei hyväksynyt Kansainvälisen valuuttarahaston julkilausumatekstiä – yhteinen julkilausuma jäi antamatta
-
22:23
"Monsteri" on kuollut – kehonrakentajan vaimolta tiukka toive
-
22:18
Finnair ei lennä Israelin tai Iranin ilmatilassa
-
21:49
Oulussa etsitään yhä kadonnutta naista
-
21:47
Kärppäkapteeni Atte Ohtamaa, 36, paljasti tehneensä isoja päätöksiä – "Pakko myöntää itsellekin"
-
21:26
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
21:24
Kärpät palasi mitalikantaan SM-liigassa! Tähtipelaaja huudatti kotiyleisöä jatkoerässä
-
21:15
Nainen kävi yksillä Tinder-treffeillä miehen kanssa – seurasi lähes viisi vuotta vainoamista
-
21:15
Suosikkitubettaja jätti ilmoittamatta yli 180 000 euron tulot – tuomittiin ehdolliseen vankeuteen
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
Lataa lisää