Vinkkejä Kotiviinin valmistajille 30.7.1999
Vieraana Risto Hallman, Alahovin Viinitilan isäntä.
Pidä tavarat ja paikat puhtaana. Käytä raaka-aineeksi viiniin suomalaisia marjoja ja hedelmiä. Käytä mieluimmin jo mehustettuja marjoja ja hedelmiä. Lisää sokeria vain sen verran, että viini käy kuivaksi. Herätä hiiva. Käymislämpötilan tulisi olla noin 22C astetta, ei yli 25C astetta. Älä kurkistele kypsytysastiaan. Hyvä kotiviini vaatii aikaa valmistuakseen. Säilytä viinisi oikein, ts. noin 10-16C asteessa ja vaakatasossa, jotta korkki pysyy tasaisen kosteana.
Kotiviini (käymisastia 25-30 litraa)
3 kg karviaismarjoja
4 kg punaista viinimarjaa
Mehusta marjat mehumaijalla, 3 kg sokeria liotettuna noin 3 litraan vettä
Lisää mehu ja sokeriliuos käymisastiaan, 15 l vettä ja 1 pussillinen viinihiivaa sekoitettuna 2dl:aan 40C asteista vettä.
Odota noin 15 min, kunnes hiiva käynnistyy ja kaada se käymisastiaan viinimehun päälle. Älä sekoita. Sulje kansi.
Anna viinin käydä kuivaksi ja lappoa viini hiivan päältä pois.
Kirkasta.
Laita kypsymään viileään paikkaan (10-1 6C astetta).
Lisää kaliumsorbaatti vasta ennen pullotusta.
Lisää sokeria, jos haluat makeaa viiniä.
Desinfioi pullot ja laita viini pulloihin...odottele!
Uusimmat
-
23:08
Nigeriassa yli 300 siepatun koulutytön vanhemmat odottivat tietoja lapsistaan
-
22:54
Kärkikolmikko voittovireessä – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
22:42
Myanmarin poliisi tulitti mielenosoittajia kumiluodeilla – juntta erotti tukea pyytäneen YK-lähettilään
-
22:40
Mika Kallio mursi sääriluunsa ikävässä ulosajossa – "Kun hauska päivä harrastuksen parissa menee pieleen"
-
22:27
Riita kuntosalien sulkemisesta kertoo vakavasta johtamisongelmasta, sanoo entinen valtiosihteeri
-
22:23
Petter Kukkonen nosti esiin suuren epäkohdan MM-laduissa – "FIS ei tietenkään pidä asiaa ongelmana"
-
22:19
Teemu Sunista otti pannuun ja rajusti: "Ei kukaan voi hävitä noin paljon ajamalla"
-
22:10
Kalle Rovanperällä hurjat panokset pelissä Rovaniemen MM-rallissa – "Luvassa ihan täysi homma"
-
22:00
Tältä näyttää Rahapaja Putouksen tyyliin – sketsiin asteli mukaan todella yllättävä vieraileva tähti!
-
21:56
Ilkka Herola esitteli MM-hopeaansa MTV Urheilulle – "Epätodellisen tuntuista aikaa"
-
21:37
Kokoomukselle uusi pormestariehdokas lähiviikkoina – valtuustoryhmän puheenjohtaja listaa joukon toivottuja ehdokkaita
-
21:32
SM-liigan superkierros: JYP aloittanut nousun pahnan pohjilta, Ässien kurimus jatkuu
-
21:24
Kokoomus kannattaa vihreiden lähijunaehdotusta – haluaa tehdä sen kilpailun kautta: "Erittäin vaikeaa raideleveyden poikkeuksellisuuden takia"
-
21:19
Tutut sketsihahmot viettivät tällä viikolla hiihtolomaa – näin yhteinen kylpyläloma sujui: "Sie ruikkaisit miun päälle"
-
21:12
Pakettiauton kuljettaja kuoli Helsingissä törmättyään kiviaitaan
-
21:08
Kalle Rovanperä jännittävästä kärkitaistosta päätöspäivään
-
20:59
Tämä Jokeri-hahmo pääsi jatkoon ja etenee Putouksen sketsihahmokisaan!
-
20:58
Kommentti: Kirsi Piha jätti kokoomuksen takapihalle vetäytyessään Helsingin pormestariehdokkuudesta viime tingassa
-
20:48
Mikko Töyssyn uusi sketsihahmo on entinen paperityöläinen, nykyinen Tonttu: "Tipe tipe vaa moro!"
-
20:45
Hurjaa kyytiä pitävä Esapekka Lappi vinoili norjalaistähdelle – "Ei tarvii uhota"
-
Lataa lisää