Vinkkejä Kotiviinin valmistajille 30.7.1999
Vieraana Risto Hallman, Alahovin Viinitilan isäntä.
Pidä tavarat ja paikat puhtaana. Käytä raaka-aineeksi viiniin suomalaisia marjoja ja hedelmiä. Käytä mieluimmin jo mehustettuja marjoja ja hedelmiä. Lisää sokeria vain sen verran, että viini käy kuivaksi. Herätä hiiva. Käymislämpötilan tulisi olla noin 22C astetta, ei yli 25C astetta. Älä kurkistele kypsytysastiaan. Hyvä kotiviini vaatii aikaa valmistuakseen. Säilytä viinisi oikein, ts. noin 10-16C asteessa ja vaakatasossa, jotta korkki pysyy tasaisen kosteana.
Kotiviini (käymisastia 25-30 litraa)
3 kg karviaismarjoja
4 kg punaista viinimarjaa
Mehusta marjat mehumaijalla, 3 kg sokeria liotettuna noin 3 litraan vettä
Lisää mehu ja sokeriliuos käymisastiaan, 15 l vettä ja 1 pussillinen viinihiivaa sekoitettuna 2dl:aan 40C asteista vettä.
Odota noin 15 min, kunnes hiiva käynnistyy ja kaada se käymisastiaan viinimehun päälle. Älä sekoita. Sulje kansi.
Anna viinin käydä kuivaksi ja lappoa viini hiivan päältä pois.
Kirkasta.
Laita kypsymään viileään paikkaan (10-1 6C astetta).
Lisää kaliumsorbaatti vasta ennen pullotusta.
Lisää sokeria, jos haluat makeaa viiniä.
Desinfioi pullot ja laita viini pulloihin...odottele!
Uusimmat
-
14:42
Poliisi kaipaa havaintoja Liperissä kadonneesta iäkkäästä miehestä, epäillään joutuneen veden varaan
-
14:41
Epätoivoinen Salkkarit-hahmo turvautuu äärimmäiseen keinoon – saa suun loksahtamaan auki
-
14:37
Iäkäs kalastaja sai sairauskohtauksen Nurmeksessa – toiset vesillä olijat pelastivat veneessä nuokkuneen miehen
-
14:34
Leijonien asetelmat Tshekki-otteluun kiristyivät – näin ratkaistaan lohkovoitto
-
14:26
Henkilötunnuksiin ja henkilöllisyystodistuksiin uudistuksia – vuonna 2027 syntyneen hetusta ei voi enää päätellä sukupuolta
-
14:20
Kisajärjestäjä esti Ukrainan lipun käytön MM-katsomossa – näin kekseliäästi fanit kiersivät kieltoa
-
14:14
Maallikkotuomarit tikunnokassa raiskaustuomion kumoamisesta – "Järjestelmä on epäjohdonmukainen"
-
14:07
Kymmenen uutiset tänään kahdessa erässä – televisiossa kello 21.45 ja mtv-palvelussa kello 22
-
14:02
Helpotusta pitkiin huoltojonoihin: Tesla avaa Suomeen kolmannen toimipisteen
-
14:01
Ruotsille helpotus: NHL-supertähden piiska päästi Tre Kronorin piinasta
-
13:57
Leijonien hyökkääjä pääsi tänään eroon ärsyttävästä ”kanahäkistä” – johtaa silti vakuuttavasti yhtä MM-turnaustilastoa
-
13:51
Suomalaissukuinen puolustaja jäi pahasti jyrän alle MM-kisoissa – Sveitsi tukevasti kiinni lohkon kärkipaikassa
-
13:50
USA:n luotsaama Quad-liittouma otti kantaa sotatoimia vastaan – tulkittiin puolustavan Ukrainaa ja Taiwania
-
13:50
Peliä edeltävät rutiinit puhuttivat Mestarien pöydässä – tätä paikkaa Karri Kivi välttää viimeiseen asti matsipäivänä
-
13:38
Jukurit-hyökkääjä rajusti laitaa päin MM-kisoissa – jäi makaamaan jään pintaan
-
13:29
Haavisto: Suomesta ja Ruotsista huomenna delegaatiot Turkkiin keskustelemaan Nato-jäsenyydestä
-
13:28
Syyttäjä: Ylilääkäri katsoi luvatta ex-vaimonsa potilastietoja useiden vuosien ajan – perusteli lapsen puhelinliittymällä
-
13:22
Kommentti: Jääkiekon MM-kisojen "varanäyttämöllä" on todistettu mielettömiä karnevaaleja – turnausta kohtasi onnenpotku
-
13:19
Ranskan paidassa pelaava Liiga-puolustaja sai MM-kisoihin mieluisan yllätyksen – "Ne ovat minulle erityisen tärkeitä"
-
13:17
Tehy ja Super moittivat muita kunta-alan järjestöjä vapaamatkustajiksi: "Avointa hoitajien tavoitteiden vastaista toimintaa"
-
Lataa lisää