Texmex-piirakka
Tämä mehevä piirakka täytetään suolaisella texmex-täytteellä. Kokeile Arjan herkullista reseptiä!
- 1 piirakkavuoallinen (halkaisija n. 30 cm)
- Pohjataikina:
- 4 dl erikoisvehnä- tai hiivaleipäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 125 g margariinia tai voita
- 1 muna
- 1 dl kevytkermaa tms.
- Tai 1 pkt torttu-, voi tai lehtitaikinaa
- Leivitykseen:
- voita tai margariinia, korppujauhoja
- Texmex-täyte:
- 1 rkl voita tai margariinia
- n. 500 g kinkkua, kalkkunaa, savukalaa
- 100 g pakastesipulikuutioita tai 1 sipuli
- 3-4 valkosipulinkynttä
- 2 rkl erikoisvehnäjauhoja
- 1 dl (mietoa) taco- tai salsakastiketta
- 2 dl vettä
- 1 liemikuutio tai 1 rkl fondia
- 1 tl pippuriseosta tai mustapippuria
- ½ tl chilijauhetta tai pala chilipaprikaa
- 1 tl basilikaa
- 250 g wokkivihanneksia
- 2 munaa
- Päälle:
- 1 dl juustoraastetta (Emmental)
Sekoita leivinjauhe kulhossa jauhoihin. Sekoita jauhoihin pehmeä rasva hyvin. Lisää sekaan muna ja kerma ja sekoita taikinaa sen verran, että se on tasaista. Taputtele taikina voidellun ja korppujauhotetun laakean piirakkavuoan pohjalle ja reunoille kostutetuin käsin.
Voit käyttää myös valmista pakastetaikinaa, sulata se ja muotoile piirakkavuokasi pohjalle.
Valmista täyte paistamalla hienonnetut sipulit, lisää liha, kalkkuna tai kalasuikaleet ja paista seosta hetki. Ripottele päälle jauhoja ja sekoita ne lihan tms. sekaan. Lisää tacokastike ja vesi sekä mausteet ja vihannekset. Anna täytteen saostua ja kypsyä n. 5 min. Ota seos pois liedeltä ja sekoita siihen munat. Levitä täyte piirakkapohjalle, ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 225 asteisen uunin alimmalla tasolla 40-45 min.
VINKKI: Täyte sopii myös Pikkupiiraisiin. Tee reseptillä n. 20 kpl pikkupiiraita muffinipellin koloihin tai foliovuokiin vuoraamalla taikinalla reunat ja laittamalla täytteet keskelle, paista 225 asteisen uunin keskitasolla n. 15 min.
Resepti: Arja Savela
Uusimmat
-
05:36
Presidentti Niinistö Ruotsin Kuninkaanlinnan juhlaillallisella: Viisi Pohjoismaata Natossa vahvistaisi turvallisuutta koko Euroopassa
-
05:31
Mikä maa hakee Natoon seuraavaksi? Euroopassa on vielä kymmenisen Natoon kelpaavaa valtiota – asiantuntija kertoo, miksei osaa niistä jäsenyys edes kiinnosta
-
05:21
Azovstalin terästehtaan evakuointeja yritettiin jatkaa Ukrainassa – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
05:20
Zelenskyin videotervehdys yllätti Cannesissa – "Tarvittaisiin uusi Chaplin osoittamaan, että elokuva voi yhä ottaa kantaa": MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
23:33
"Ajoissa unille ja lasillinen väkiviinaa päivässä" – 112-vuotiaasta venezuelalaisviljelijästä tuli virallisesti maailman vanhin mies
-
23:05
Lähde WSJ:lle: Kiinan maaliskuinen lento-onnettomuus oli tahallinen, joku ohjasi koneen päin vuorta
-
23:05
Pekka Haavistolla kävi kömmähdys kynän kanssa Nato-kirjettä allekirjoittaessa – IL-toimittaja paljasti lainanneensa puolisonsa temppuilevaa kynää ministerille
-
22:46
Ruotsi murskavoitolla Leijonien ohi lohkokärkeen
-
22:41
"Parkkihalli ei olekaan parkkihalli!" Katso, kuinka CNN:n toimittaja hämmästelee maanalaisten pommisuojien laajuutta Helsingissä
-
22:32
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:23
Bachelor-Tuomas paljastaa nykytilanteensa Hannan kanssa: "Kun tutustuimme enemmän..."
-
22:20
NHL-tähden virhe kostautui tylyllä tavalla – Kazakstan rankaisi Sveitsiä alivoimalla
-
22:19
Tältä kuulosti Mariupolin viimeinen laulu: Venäjä saavutti kaupungin huonolla taktiikalla, kovalla hinnalla ja liian myöhään
-
22:09
Näin Bachelor-Timon ja Sonjan suhde jatkui kuvausten jälkeen – mies kertoo, mikä hänen siviilisäätynsä on nykyään
-
22:06
MTV seuraa, kun Suomi ja Ruotsi toimittavat Nato-kirjeet kadun yli Stoltenbergille aamuyhdeksältä – siitä käynnistyvät liittymiskeskustelut ja ratifiointipyöritys
-
22:02
Ruotsin kuningaspari isännöi Suomen presidenttiparia juhlaillallisilla Kuninkaanlinnassa
-
22:01
SM-liiga-maalivahti solmi kolmivuotisen NHL-sopimuksen
-
22:00
Valinnat ovat selvillä – nämä naiset saivat Bachelor 2022 -ohjelmassa viimeiset ruusut
-
21:34
Donald Trump ei välttämättä palaa Twitteriin, vaikka Elon Musk poistaisi porttikiellon – tässä syy
-
21:16
Suomen kieli raikasi Itävallan pukukopissa – Tshekki-voittoa juhlittiin näin riemukkaissa tunnelmissa
-
Lataa lisää