En pidä soodan mausta, voiko kaikkiin leivonnaisiin korvata soodan leivinjauheella? t.Sari
Hei Sari!
Voit korvata kaikissa leivonnaisissa soodan leivinjauheella. Leivinjauhetta tarvitaan kaksinkertainen määrä soodaan verrattuna (2 tl leivinjauhetta = 1tl soodaa) ja leivinjauhe sekoitetaan aina jauhoihin, toisinkuin sooda, joka sekoitetaan mieluiten happamaan nesteeseen. Mikäli sooda maistuu, sitä on liikaa leivonnaisessa tai sitä ei ole lisätty happamaan nesteeseen.
Ystävällisin terveisin
Arja Savela