- pohja:
- 8 dl vehnäjauhoja
- 1,5 dl sokeria
- 2 dl mantelijauhetta (n. 125 g)
- 350 g voita tai margariinia
- 2 kananmunaa
- täyte:
- 4 sitruunan raastettu kuori ja mehu
- 2 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 3 dl kuohukermaa
- 1. Sekoita kaikki kuivat ainekset pehmeään voihin.
- 2. Lisää kananmunat koko ajan hyvin sekoittaen.
- 3. Sekoita seos tasaiseksi taikinaksi ja anna sen vetäytyä jääkaapissa puoli tuntia.
- 4. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille ohueksi kerrokseksi.
- 5. Sekoita kaikki täytteen ainekset tasaiseksi massaksi ja kaada se pohjan päälle.
- 6. Paista torttua 175 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt.
Resepti: Sami Salonen