Elintarvikkeiden ympäristömerkkeihin on luvassa muutos.
Ruuan ympäristövaikutuksista halutaan kertoa kuluttajille nykyistä luotettavammin. Tällä hetkellä jokainen yritys laskee ympäristövaikutukset omalla tavallaan.
Luonnonvarakeskus on laatinut yrityksille ohjeistuksen ympäristöjalanjälkien laskentaan. Tavoitteena on, että erilaiset elintarvikkeiden ympäristömerkit olisivat keskenään vertailukelpoisia.
Ruokakaupan tuotteista löytyy monenlaisia ympäristöväittämiä: On hiilijalanjälkilaskelmaa, päästökompensoitua ruokaa, hiilineutraalia tuotetta ja ilmastoystävällisyyttä. Kuluttaja ei kuitenkaan voi tietää, mihin kaikki väitteet ja laskelmat perustuvat.
– Siellä on hyvälaatuisia laskelmia ja ehkä vähän huonolaatuisempia. Olennaista on se, että aiemmat laskelmat eivät ole keskenään vertailukelpoisia ja se ei palvele kuluttajaa kovin pitkälle, toteaa Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri.
Sama laskukaava kaikille
Luonnonvarakeskus onkin nyt laatinut yrityksille ohjeistuksen ruokatuotteiden ympäristöjalanjälkien laskentaan.
– Kuluttajat ansaitsevat yhdenmukaista tietoa. Tämmöinen uudentyyppinen laskenta, mikä olisi harmonisoitua eri yritysten välillä, mahdollistaisi kuluttajille paremmat tuotevalinnat, perustelee Katajajuuri.
Valtaosa yrityksistä pitää yhteisiä laskentasääntöjä tervetulleina.
– Kyllä se on hirvittävän hyvä ihan sen takia, että me saataisiin harmonisoidut, yhdenmukaiset tavat laskea asioita silloin, kun puhutaan tuotteiden ympäristövaikutuksista, pohtii S-ryhmän vastuullisuusjohtaja Nina Elomaa.
