Rukiiset suolakeksit sopivat täydellisesti halloween-juhliin. Yrteillä maustetut ruisnapit kuorrutetaan juustolla. Kanan lisäksi täytteeseen voi käyttää savulohta, kinkkua tai jauhelihaa.
25 kpl
1 pkt Myllyn Paras Ruistaikinaa (500 g)
Täyte:
300 g maustamattomia broilerin- tai kalkkunanfileesuikaleita
1½ dl silputtua purjosipulia
1
pss pakastepinaattia (150 g)
1 rkl rypsiöljyä
1 tl yrttisuolaa (esim. Herbamare)
1½ tl rouhittua roseepippuria
½ dl silputtua tuoretta basilikaa
200 g kevyt fetajuustoa tai kreikkalaistyyppistä salaattijuustoa (rasvaa n. 10 %)
150 g voimakasta raastettua kevytjuustoa (rasvaa noin 17 %)
Kauli ruistaikina ohueksi. Ota taikinasta muotilla sydämiä, halkaisijaltaan noin 8 cm. Asettele ne leivinpaperoidulle uunipellille.
Valmista täyte. Paista fileesuikaleet hienonnetun purjosipulin kanssa. Lisää sulatettu ja valutettu pinaatti ja mausta. Sekoita murennettu fetajuusto joukkoon.