Rapujuhlia suunnitellessa kannattaa pohtia, halutaanko ilta päättää vai aloittaa rapujen syönnillä. Jos ravut tarjotaan alkuruokana kannattaa emännän ja isännän pohtia ruoan tarjottavuutta. Juhlien järjestäjän on mukava päästä rientoon mukaan, jolloin pääruoan on hyvä olla jotain, mikä ei kaipaa suuria ponnisteluja juuri ennen tarjoamista.
Jos ravuilla on tarkoitus päättää upea ilta, kannattaa alkuun tarjota esimerkiksi runsasta salaattia tai tukevampaa keittoa.
Jälkiruoaksi rapujuhliin sopii marjapäällysteiset juustotortut, omenajälkiruoat tai vaikka kauden marjat sokeriliemessä jäätelön kera.
Jos vieraiden joukossa on äyriäisallergikkoja voi heille varata esimerkiksi etanoita tai friteerattuja muikkuja ja kermaviilidippiä. Myös kasvisruokailijat kannattaa huomioida tarjoamalla esimerkiksi kasvispiirakkaa tai erilaisia paistoksia.
Rapujuhlien kaksi levitettä
1 prk (250 g) maitorahkaa
n 200 g voimariinia, voita tms.
n 1 dl tillisilppua
1-2 valkosipulikynttä
2-3 rkl punaista pestoa
1-2 rkl paprikasilppua
1. Sekoita rahka ja pehmeä voimariini tai muu levite. Jaa seos kahteen osaan.
2. Sekoita toisen rahkariinin joukkoon tillisilppu ja murskattu valkosipulinkynsi.
3. Mausta toinen punaisella pestolla ja hyvin pieneksi silputulla paprikalla.
4. Laita seokset kauniisiin kulhoihin ja viilennä ennen tarjoilua.
Ideoita rapumenuun:
Alkuruoaksi:
Kantarellikeitto
Lämmin vuohenjuustosalaattiVuohenjuusto-broilerisalaatti pestokastikkeellaRaparperivinaigretellä marinoitu possunfileesalaattiSiitakerisotto
Pääruoaksi:
Sieni-kaprispäällysteiset ahvenfileet
Yrttijuustolla täytettyä taikinoitua lohta
Valkoviinissä haudutettua ahvenfileetä
Possunfileetä ja mansikkakastiketta
Possua siiderikastikeessa
Marinoitu paahtopaisti
Kasvisruokailijoille:
Sienitäytteiset tuulihatut
Sadonkorjuupiiras
Uusimmat
-
17:29
Mitä eroa on salamilla ja pepperonilla?
-
17:28
Aamulehdestä kostean illan saattelemana lähtenyt ex-päätoimittaja kiistää tienneensä sepite-jutuista
-
17:09
Kalle Rovanperällä monsteripäivä – paljasti jokerikortin: "Käytimme aika hyvin hyödyksemme"
-
17:01
Nämä meikittömät otokset poikivat Anne Kukkohoville töitä Yhdysvalloista
-
16:52
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
16:48
Ukrainassa massiivinen ilmahyökkäys: "Barbaarisia iskuja energiajärjestelmään"
-
16:39
Hittielokuva Oppenheimer sai vihdoin ensi-iltansa Japanissa – näin katsojat kommentoivat Hiroshimassa
-
16:27
Ott Tänak avautui pirullisesta yllätyksestä – rallitähden ulosajossa musertava piirre
-
16:25
Satelliitti kuvasi Kiinan aavikolta paljastavan jättirakennelman
-
16:25
Tappara-tähti Veli-Matti Savinainen teki härskin tempun – TPS löi 5 000 euroa pöytään, pelikielto uhkaa
-
16:19
Windows95man julkaisi lausunnon, jossa vaaditaan tulitaukoa Gazaan
-
16:05
Lumilautailija teki poikkeuksellisen tempun ensimmäisenä maailmassa – katso suoritus!
-
15:56
Ukrainan drone törmäsi päin asuntoa: Venäläinen mies kuollut
-
15:53
Kalle Rovanperältä huima voittosuora, Hyundaille katastrofipäivä keskeytyksistä – näin Kenian MM-rallin perjantai eteni
-
15:46
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – ainakin 42 ihmistä kuollut
-
15:42
Amerikkalaistoimittaja vangittuna Venäjällä jo vuoden: Näin Joe Biden kommentoi
-
15:40
Lukas Hradeckyn pomolta merkittävä päätös – antoi kylmää kättä Bayern Münchenille ja Liverpoolille
-
15:32
Jussi Tapola sanaili kalsareista – suurseura tiukassa paikassa
-
15:32
Lapsen taiteen liian aikainen arvostelu voi olla haitallista: "Jos lapsi tekee nopeasti niin sanotun töherryksen, hänelle voisi sanoa..."
-
15:26
Jäihin pudonnut ryömi rantaan Taivassalossa – ihminen ja koira olivat pinteessä surffilaudalla Kemiönsaaressa
-
Lataa lisää