Rapujuhlien reseptejä
Rapujuhlia suunnitellessa kannattaa pohtia, halutaanko ilta päättää vai aloittaa rapujen syönnillä. Jos ravut tarjotaan alkuruokana kannattaa emännän ja isännän pohtia ruoan tarjottavuutta. Juhlien järjestäjän on mukava päästä rientoon mukaan, jolloin pääruoan on hyvä olla jotain, mikä ei kaipaa suuria ponnisteluja juuri ennen tarjoamista.
Jos ravuilla on tarkoitus päättää upea ilta, kannattaa alkuun tarjota esimerkiksi runsasta salaattia tai tukevampaa keittoa.
Jälkiruoaksi rapujuhliin sopii marjapäällysteiset juustotortut, omenajälkiruoat tai vaikka kauden marjat sokeriliemessä jäätelön kera.
Jos vieraiden joukossa on äyriäisallergikkoja voi heille varata esimerkiksi etanoita tai friteerattuja muikkuja ja kermaviilidippiä. Myös kasvisruokailijat kannattaa huomioida tarjoamalla esimerkiksi kasvispiirakkaa tai erilaisia paistoksia.
Rapujuhlien kaksi levitettä
1 prk (250 g) maitorahkaa
n 200 g voimariinia, voita tms.
n 1 dl tillisilppua
1-2 valkosipulikynttä
2-3 rkl punaista pestoa
1-2 rkl paprikasilppua
1. Sekoita rahka ja pehmeä voimariini tai muu levite. Jaa seos kahteen osaan.
2. Sekoita toisen rahkariinin joukkoon tillisilppu ja murskattu valkosipulinkynsi.
3. Mausta toinen punaisella pestolla ja hyvin pieneksi silputulla paprikalla.
4. Laita seokset kauniisiin kulhoihin ja viilennä ennen tarjoilua.
Ideoita rapumenuun:
Alkuruoaksi:
Kantarellikeitto
Lämmin vuohenjuustosalaattiVuohenjuusto-broilerisalaatti pestokastikkeellaRaparperivinaigretellä marinoitu possunfileesalaattiSiitakerisotto
Pääruoaksi:
Sieni-kaprispäällysteiset ahvenfileet
Yrttijuustolla täytettyä taikinoitua lohta
Valkoviinissä haudutettua ahvenfileetä
Possunfileetä ja mansikkakastiketta
Possua siiderikastikeessa
Marinoitu paahtopaisti
Kasvisruokailijoille:
Sienitäytteiset tuulihatut
Sadonkorjuupiiras
Uusimmat
-
06:14
TS: Rikolliset yrittäneet soluttautua vanginvartijoiksi – supon turvallisuusselvityksille kritiikkiä
-
06:08
Zelenskyi: Krimin uudelleenvaltaaminen tarkoittaisi satojen tuhansien ihmisten menettämistä – MTV seuraa sotaa
-
06:02
Enkelintekijät tappoivat sikiöitä sukkapuikolla – lääkäri Pekka Raudaskoski näki omin silmin laittomien aborttien tuhot
-
06:00
Jääkiekon MM-kisat sunnuntaina 29.5.: Leijonat kullankiilto silmissä Kanadan kimppuun
-
05:15
Jonot pitenevät ruoka-avussa, vaikka työttömien määrä pienenee: "Uusi ilmiö"
-
05:02
Elvytyskieltoihin liittyy vääriä käsityksiä – Osa luulee, että potilas voi jäädä elvytyskiellon takia ilman hoitoa
-
04:52
Ainakin 29 kuollut vuorokaudessa rankkasateissa Brasiliassa
-
01:50
Real Madrid -ikonin taipaleelle ikimuistoinen päätös: kohotti voittopokaalin Pariisin yötaivaalle – hurja liuta nimiä nousi Cristiano Ronaldon seuraan
-
00:36
Real Madrid teki sen taas! Euroopan menestynein seurajoukkue juhlii dramaattisen illan jälkeen Mestarien liigan voittoa
-
00:05
Nyt hyväksyttiin! Uskomaton syöttö vapautti Real Madridin brassitähden – espanjalaisjätti otti askeleen kohti pokaalia
-
23:35
Zelenskyi: Ukraina aikoo ottaa kaiken takaisin Venäjältä – Liettuasta drone-lahjoitus Ukrainalle: MTV seuraa sotaa
-
23:34
Real Madrid tyrmistyi: maali hylättiin hämmentävän kaaoksen jälkeen – Karim Benzema oli tehdä sen taas
-
23:15
Cannesin elokuvajuhlien pääpalkinto Ruben Östlundin elokuvalle Triangle of Sadness
-
23:07
Ällistyttävä venytys – Real Madrid -vahti pelasti joukkueensa, Liverpool dominoi loppuottelua
-
23:04
Liettualaiset lahjoittivat vain kolmessa päivässä viisi miljoonaa euroa Ukrainalle – tähän lahjoitus käytetään
-
22:48
Mestarien liigan finaalin ulkopuolella kaaos – ottelu alkoi yli puoli tuntia myöhässä
-
22:30
"Tämä olisi syöttö Suomen lapaan" – hoksaako Kanada Leijonien ongelmakohdan MM-finaalissa?
-
22:17
Miten tämä on vielä mahdollista? Kari Jalosen kommentit korostavat tshekkipelaajien hölmöilyn noloutta
-
21:44
Ferrarille lätkäistiin 25 000 euron sakot – syynä hämmentävät radioviestit Carlos Sainzille
-
21:20
Liverpoolin ja Real Madridin tähtisikermät iskevät yhteen – odotetun loppuottelun avauskokoonpanot julki
-
Lataa lisää