Puutarhajuhlat kuuluvat kesään – satoi tai paistoi

Puutarhan pöytään ei kannata kantaa ostokukkia − sievintä, edullisinta ja ekologisinta on napata oman pihan kukista muutama kauniiseen maljakkoon.

Paviljonki suojaa sateelta

Paviljonki suojaa sateelta (kuva: Asko)

Sadepäivän pelko on suurin peikko puutarhajuhlia suunnittelevan silmissä. Jos pihalla ei ole minkäänlaista katosta, voi lyhytkin kuuro väärään aikaan sattuessaan pilata päivän. Kevytrakenteinen paviljonki on kätevä apu sateen varalta.

Paviljonki suojaa niin pieniltä pisaroilta kuin auringon paahteeltakin. Paviljongin voi pystyttää joko jo valmiiksi tai koota sen vasta jos tummat pilvet näyttävät lähestyvän. Useimmat mallit nousevat pystyyn muutaman hengen voimin varttitunnissa.

Katos mahdollistaa puutarhajuhlat myös sadesäällä (kuva: Ikea).

Kevyen ja helpon aurinkosuojan saa myös pingottamalla purjekankaan trendikkäästi ruokailuryhmän ylle. Vaalea purje on tyylikäs ja ilmava ratkaisu, joskaan ei sateensuojana paras mahdollinen.

Suomen kesässä ollaan sään armoilla, vaikkei vettä tulisikaan. Varaa vieraille katukahviloiden tapaan pehmoisia vilttejä viilenevän illan varalle. Kun viltin kietaisee hartioille tai jalkojen ympärille, vilu hellittää ja iloinen yhdessäolo voi jatkua pidempään.

Karkota kutsumattomat vieraat

Makeat mehut ja muut herkut houkuttelevat puutarhaan kutsumattomia vieraita (kuva: SXC).

Jotteivät pienet lentävät kutsumattomat vieraat piinaisi juhlakansaa hepenissään, on syytä varautua vastatoimiin jo etukäteen. Hanki riittävästi hyttyskynttilöitä ja naamioi ne juhlakattaukseen sulautuviksi lyhdyin ja koristeellisin kynttilänjaloin. Muista kuitenkin, että savun tulee voida levitä vapaasti ympäristöön, joten liian umpinainen lyhty ei tähän tarkoitukseen sovellu. Perinteiset hyttyskiekurat muuttuvat mökkivarustuksesta salonkikelpoisiksi, kun ne asetetaan läpinäkyvään lasiin sauhuamaan tai sommitelmaksi isoille lautasille.

Suojaa herkut itikoilta (kuva: Asko).

Kärpäset pysyvät poissa tarjoilujen kimpusta, kun piilotat herkut kupujen ja kansien alle. Lasi- ja muovikuvut ovat tietenkin neutraaleimpia, mutta juhlakattaukseen hempeät harsot tai pitsiset kuvut tuovat oman erikoisen lisänsä. Rustikaalisempaan kattaukseen sopii pajupunos.

Valoa hämärtyvään iltaan

valaise puutarha upeilla lyhdyillä (kuva: Ikea).

Vaikka ilta hämärtyy keskikesällä vain hetkeksi, kannattaa puutarhan valaistukseen panostaa. Elävä tuli kynttilöissä, soihduissa ja lyhdyissä toimii puutarhajuhlien viihtyisänä tunnelmanluojana, vaikkei niitä valaistuksen vuoksi välttämättä tarvitsisikaan.

LED-valot sopivat myös puutarhaan (kuva: Ikea).

Myös aurinkokennolamput ovat kätevä ratkaisu puutarhan koristevalaistukseen. Ne ovat kauniita, kestäviä eivätkä tarvitse huoltotoimenpiteitä. LED-valo syttyy ja sammuu yksinään eikä aurinkokennolla toimiva lamppu tarvitse sähkövirtaa tai paristoja.

Pienet lamput ovat kauneimmillaan sarjoiksi aseteltuina korostamassa puutarhan parhaita puolia - puita, istutuksia, vesielementtejä tai rakennuksen yksityiskohtia.

Raparperi-mansikkapiirakka

Mansikat kuuluvat kesään (kuva: Lehtikuva).

Puutarhassa herkutellaan oman kasvimaan herkkuja. Raikaassa raparperi-masikkapiirakassa maistuu kesä!

1 paketti murotaikinaa
0,5 -1 l raparperia
2 dl mansikoita
1,5 dl sokeria
250 g rahkaa
1 dl kermaa
2 kananmunaa

Sulata murotaikina pakkauksen ohjeen mukaan ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Kuori raparperit ja pilko ne 1,5 cm mittaisiksi paloiksi. Poista mansikoista kanta ja lohko isommat mansikat. Sekoita puolet sokerista raperpariin ja mansikoihin. Levitä marjat ja raparperi piirakkapohjalle.

Sekoita keskenään rahka, kananmunat, kerma ja loppu sokeri. Kaada seos piirakkavuokaan.

Paista 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia.

Kesän makeimmat mansikkaherkut

Teksti: Riikka Krenn / Mediafocus

Resepti: MTV3/Makuja

Kuvat: Asko, Ikea, SXC ja Lehtikuva