- 4 keskikokoista porkkanaa
- 1 rkl voita
- 1 dl vaaleaa siirappia
- 1 tl kardemummaa
- (2 tl hillottua inkivääriä)
- 0,5 - 1 dl hasselpähkinärouhetta
- 1 sitruunan mehu
1. Kuori porkkanat. Vuole porkkanat lastuiksi kuorimaveitsellä.
2. Laita pannulle voita ja kuullota siinä porkkanalastuja jonkin aikaa.
3. Kaada porkkanoiden päälle siirappi, kardemumma ja pilkottu hillottu inkivääri. Hauduta vielä muutama minuutti.
4. Lisää päälle pähkinät ja sitruunan mehu. Tarjoa jäätelön kanssa.
- Toim. Sonja Blåberg ja Ari Malmberg